关于您提出的“离婚一定要到男人的户籍地起诉吗”这一问题，其实并非绝对。离婚诉讼的起诉地点，主要依据的是《民事诉讼法》及其相关司法解释的规定，具体可以分为以下几种情况：
一、原则性规定：向被告住所地法院起诉
被告住所地：这通常指的是被告的户籍地。在起诉时，原告需要提供被告的名字、身份证号码和详细地址信息，以便法院进行核实。
被告离开户籍地的情况：如果被告离开户籍地已经超过一年，那么原告应向被告的经常居住地法院起诉。此时，原告需要提供被告的居住证明，该证明应由居（村）委会（或其上级机关）、公安机关或者居住地的物业公司出具，并明确证明被告在此居住已满一年以上。
双方均离开住所地的情况：如果原告和被告都离开了住所地超过一年，那么应向被告经常居住地法院起诉；如果被告没有经常居住地，则应向起诉时被告居住的地方所在法院起诉，并同时提供被告居住地证明材料。
二、例外性规定：向原告住所地法院起诉
在特定情况下，原告也可以选择在自己的住所地人民法院起诉：
被告离开住所地超过一年：此时，原告需要提供被告已离开住所地一年以上的证明，证明材料与前述要求一致。
特殊情形：当“被告不在国内”、“被告下落不明或者宣告失踪”、“被告被采取强制性教育措施或被监禁”时，原告应向自己所在地法院起诉，并一并提供相关证据材料，如被告出境记录、法院宣告失踪的法律文书、刑事拘留证、逮捕证或者刑事判决书等。
三、实际操作建议
准备充分证据：无论选择向哪个法院起诉，原告都需要准备充分的证据来支持自己的诉讼请求，包括但不限于身份证、结婚证、居住证明、感情破裂的证据等。
咨询专业律师：由于离婚诉讼涉及法律程序和证据规则，建议您在起诉前咨询专业律师，以确保自己的权益得到充分保障。
遵循法院程序：在起诉过程中，您需要遵循法院的程序要求，如提交起诉状、参加调解、出庭审理等。
综上所述，离婚诉讼的起诉地点并非绝对限于被告的户籍地，而是根据具体情况和法律规定来确定。因此，在决定起诉前，建议您先了解清楚相关法律规定和程序要求，并咨询专业律师的意见。