当您的车被蹭且对方拒赔误工费时，您可以按照以下步骤来处理这一问题，以确保您的权益得到妥善维护：
一、明确责任划分
报警处理：首先，应立即报警并由交警到场进行责任认定。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车之间发生交通事故，由有过错的一方承担赔偿责任。交警出具的事故认定书将是后续处理的重要依据。
收集证据：保留好现场照片、视频、交警出具的事故认定书等证据，这些证据将有助于您证明事故责任和对方的误工损失情况。
二、评估误工费损失
了解对方情况：与对方车主沟通，了解其职业、收入水平以及因事故导致的误工时间。误工时间通常根据医疗机构出具的证明或车辆维修所需时间来确定。
计算误工费：
三、与保险公司沟通
查阅保险合同：详细查阅您的车险合同，特别是关于误工费赔偿的具体条款，了解保险公司对于误工费赔偿的规定。
联系保险公司：主动联系保险公司的客服或理赔专员，说明事故情况，并询问保险公司对于误工费的赔偿政策和拒赔原因。要求保险公司提供书面的拒赔通知，以便您了解拒赔的具体依据。
四、协商与调解
提出赔偿方案：在明确责任方和误工费损失后，您可以与对方车主协商赔偿事宜。提出一个合理的赔偿方案，包括误工费的具体金额、支付方式及时间等。
签订赔偿协议：若双方达成一致意见，应签订书面赔偿协议，明确双方的权利和义务，以避免后续纠纷。
申请第三方调解：如果协商无果，您可以向当地的保险行业协会、消费者协会或其他第三方机构申请调解。这些机构具有专业的调解能力和经验，能够公正地协调各方利益。
五、法律途径
咨询专业律师：如果协商和调解均无法解决问题，您可以咨询专业律师的意见。律师将根据您的具体情况，分析案件的胜诉可能性，并为您制定合适的诉讼策略。
提起诉讼：在律师的指导下，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。将对方车主和保险公司列为共同被告（如果保险公司拒赔且您认为其应承担赔偿责任），请求法院判决对方车主承担合理的误工费赔偿责任，并要求保险公司根据保险合同承担相应的赔偿责任。
六、注意事项
保持冷静与理性：在整个处理过程中，保持冷静与理性至关重要。避免情绪化的行为或言论，以免影响问题的妥善解决。
保留证据：务必保留好所有相关的证据材料，如保险合同、事故认定书、医疗证明、收入证明等。这些证据将在后续的协商、调解或诉讼中发挥重要作用。
遵守法律法规：在处理过程中，应严格遵守相关法律法规和程序规定，确保自身权益得到合法保护。
通过以上步骤，您可以系统地处理车被蹭且对方拒赔误工费的问题，维护自己的合法权益。