结论：孩子打架时老人拉偏架的行为是否犯法，需根据具体行为性质和后果来判断，可能涉及治安管理处罚或民事侵权责任，极端情况下甚至可能构成刑事犯罪。以下从不同角度详细分析：
一、治安管理处罚角度
行为性质：
- 如果老人在拉偏架的过程中，对一方孩子实施了推搡、拉扯等轻微暴力行为，且该行为未造成明显身体伤害，但违反了社会治安管理秩序，可能构成《中华人民共和国治安管理处罚法》中的“殴打他人”或“故意伤害他人身体”的违法行为（尽管情节轻微）。
- 特别地，如果老人拉偏架的行为是为了偏袒自己的孩子或亲属，且该行为具有公然性，可能还涉及“寻衅滋事”的违法行为。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于上述违法行为，公安机关可以视情节轻重给予警告、罚款或行政拘留等处罚。
二、民事侵权责任角度
行为性质：
- 如果老人在拉偏架的过程中，导致一方孩子受伤（无论伤势轻重），且该伤害与老人的行为存在因果关系，那么老人可能构成民事侵权，需要承担侵权责任。
- 侵权责任的范围包括赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。
法律后果：
- 受害方孩子或其监护人可以向法院提起民事诉讼，要求老人承担侵权责任，并赔偿相应损失。
三、刑事犯罪角度（极端情况）
行为性质：
- 在极端情况下，如果老人在拉偏架的过程中，使用暴力手段导致一方孩子重伤或死亡，且该行为符合故意伤害罪或故意杀人罪的构成要件，那么老人可能构成刑事犯罪。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对于故意伤害罪或故意杀人罪，法院将根据犯罪情节和后果判处相应的刑罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
四、建议与提醒
对于老人：
- 在孩子打架时，应保持冷静和理智，避免参与或偏袒任何一方，以免引发不必要的法律纠纷。
- 如果确实需要介入，应采取和平、理性的方式劝解双方孩子停止打架，并寻求家长或老师的帮助。
对于家长：
- 应加强对孩子的教育和引导，培养孩子尊重他人、和平解决冲突的意识。
- 如果发现孩子与他人发生冲突，应及时了解情况并妥善处理，避免事态升级。
对于受害方：
- 如果孩子受到伤害，应及时就医并保留相关证据（如医疗记录、照片等）。
- 可以与对方家长协商解决赔偿事宜；如果协商无果，可以向法院提起民事诉讼维护自身权益。
总之，孩子打架时老人拉偏架的行为是否犯法，需根据具体行为性质和后果来判断。在任何情况下，我们都应倡导和平、理性的解决冲突方式，避免使用暴力或偏袒任何一方。如果您或您的孩子遇到类似情况，可以直接向我咨询相关法律问题。