不知情运输假酒是否会被判刑，关键在于能否证明“不知情”以及运输行为是否构成犯罪的构成要件，一般情况下，如果能充分证明不知情，则可能不构成犯罪，不会被判刑；若无法证明，则可能面临刑事处罚。以下从不同角度为你详细分析：

法律构成要件角度

根据我国《刑法》及相关司法解释，销售伪劣产品罪（运输假酒可能涉及此罪的共犯或者相关犯罪形态）要求行为人主观上具有故意，即明知是假酒而进行运输等行为。如果确实能够证明你对所运输的酒是假酒这一事实完全不知情，那么从主观要件上就不符合该罪名的构成，理论上不应被追究刑事责任。例如，你受他人委托运输一批货物，对方明确告知是正规渠道的酒，你也进行了合理的审查（如查看相关票据等），但实际运输的是假酒，且你确实不知情，这种情况下一般不构成犯罪。

证据证明角度

然而，在司法实践中，要证明自己“不知情”并非易事。需要提供充分的证据来支持你的主张，比如与委托运输方的聊天记录、通话录音，其中对方明确表示货物为真酒；运输合同中关于货物性质的明确约定；你对货物进行检验的相关记录等。如果无法提供这些证据，或者证据不足以证明你确实不知情，那么司法机关可能会根据案件的其他证据，如运输的假酒数量、价值、运输的频率等，结合常理和经验法则，推定你主观上明知是假酒而进行运输，从而认定你构成犯罪。

可能的法律后果角度

1. 不构成犯罪的情况：如前面所述，如果能充分证明不知情，那么你不会被判刑，但可能需要配合司法机关的调查，说明相关情况。
2. 构成犯罪的情况：如果被认定构成销售伪劣产品罪等相关犯罪，根据《刑法》第一百四十条的规定，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

应对建议角度

如果你面临这种情况，首先要保持冷静，积极配合司法机关的调查。同时，尽快收集能够证明自己不知情的相关证据，如上述提到的聊天记录、运输合同等。如果可能的话，及时委托专业的律师为你提供法律帮助，律师可以根据案件的具体情况，为你制定合适的辩护策略，维护你的合法权益。

总之，不知情运输假酒是否会被判刑不能一概而论，需要综合考虑多种因素。如果你有相关的法律问题，可以直接向我咨询。