面对借出去的钱别人不还的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
优先尝试协商沟通
- 直接沟通：首先，尝试与借款人进行直接、平和的沟通，了解其不还款的具体原因。有时候，借款人可能只是暂时遇到了资金困难，通过沟通可以达成新的还款计划，如分期还款，并明确每期还款的金额和时间节点。
- 第三方调解：若直接沟通无果，可以考虑邀请共同信任的第三方进行调解，比如共同的朋友、亲戚或者社区、单位的相关人员。利用第三方的中立地位，协调双方矛盾，促使借款人履行还款义务。
全面保留并整理关键证据
- 借条：借条是证明借款关系存在的最直接证据。务必确保借条上详细载明了借款金额、借款时间、还款时间以及利息等关键信息。如果没有借条，应尽快要求借款人补写，或者通过其他方式补充证明借款事实。
- 转账记录：保存好银行转账、微信、支付宝等电子支付方式的转账记录，这些记录能够证明借款的实际交付情况。在转账时，最好备注“借款”以增强证据效力。
- 聊天记录与通话录音：完整、清晰地保存双方关于借款事宜的聊天记录和通话录音。这些记录能够反映借款的合意、金额、用途以及还款承诺等重要信息，是后续法律行动的重要依据。
依法采取法律措施
- 发送催款函：若协商沟通无效，可以考虑委托律师向借款人发送正式的催款函。催款函应明确告知借款事实、还款要求以及逾期不还的法律后果，以此作为主张权利的证据。
- 申请支付令：对于债权债务关系明确、合法的案件，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。债务人应在收到支付令后十五日内清偿债务或提出异议；否则，债权人可以申请强制执行。
- 提起诉讼：若支付令不适用或申请未成功，应准备起诉状及相关证据材料向法院提起诉讼。法院将依法审理并作出判决。在诉讼过程中，要密切关注借款人的财产状况，以便在执行阶段提供有效财产线索。
- 申请强制执行：若借款人未按判决履行还款义务，可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院将采取多种措施，如冻结银行账户、查封财产等，以实现债权。
在处理此类问题时，还有几点注意事项需要您特别关注：
- 保持冷静和理性：在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为导致问题复杂化，甚至可能触犯法律。
- 遵循法律程序：确保所有行动都在法律框架内进行，以维护自己的合法权益。不要试图通过非法手段来追讨债务，否则可能会面临法律责任。
- 及时咨询与行动：如有需要，及时向我咨询以获取更具体的法律建议和支持。同时，也要抓紧时间采取行动，避免因为拖延而错过最佳的追讨时机。
示例说明：
假设您借给朋友10万元，约定一年后还款，但到期后朋友未还款。您可以先尝试与朋友沟通，了解其不还款的原因，并协商新的还款计划。如果沟通无果，您可以整理好借条、转账记录以及聊天记录等证据，委托律师向朋友发送催款函。如果朋友仍然不还款，您可以向法院申请支付令或者提起诉讼来维护自己的权益。
面对借款不还的情况，您应优先考虑协商解决，并全面保留证据；若协商无果，则应依法通过催款函、支付令、诉讼及强制执行等途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。