隔夜酒是否构成危险驾驶，主要取决于驾车时血液中的酒精含量。以下是对这一问题的详细分析：

1. 酒驾与醉驾的界定：

   • 酒驾：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml。
   • 醉驾：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml。

2. 隔夜酒的处理原则：

   • 对于隔夜酒后驾车的情况，不以饮酒时间为判断依据，而是以检测时驾驶人血液中的酒精实际含量为准。这意味着，无论前一晚何时饮酒，只要驾车时血液酒精含量达到相应标准，即按对应标准处理。

3. 具体处罚规定：

   • 酒驾处罚：
     • 首次酒驾：暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
     • 再次酒驾：处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
   • 醉驾处罚：
     • 由公安机关交通管理部门约束至酒醒。
     • 吊销机动车驾驶证。
     • 依法追究刑事责任（通常涉及危险驾驶罪，会面临拘役及罚金）。
     • 五年内不得重新取得机动车驾驶证。

4. 特别提示与建议：

   • 由于每个人的体质和代谢能力不同，酒精在体内的分解速度也会有所差异。因此，即使经过一夜的休息，有些人血液中的酒精含量仍然可能达到或超过醉驾的标准。
   • 为了避免不必要的法律风险和安全隐患，建议驾驶员在饮酒后充分休息，确保酒精完全代谢后再驾车。如果前一晚饮酒较多，或者对酒精代谢能力不确定，最好选择不驾车出行。

举例说明： 假设某驾驶员前一晚饮酒至深夜，第二天早上驾车时被交警查获。经检测，其血液中的酒精含量为50mg/100ml，那么该驾驶员就构成了酒驾，将面临相应的处罚。如果其血液中的酒精含量为90mg/100ml，那么就构成了醉驾，将面临更严厉的处罚。

综上所述，隔夜酒是否构成危险驾驶，完全取决于驾车时血液中的酒精含量。因此，驾驶员应严格遵守法律规定，避免任何形式的酒后驾车行为。如果你有任何关于交通事故处理或债权债务方面的法律问题，都可以直接向我咨询。