核心结论：离职时向老板娘要工资，可以通过友好沟通、书面催告、法律途径等方式来主张自己的权益。以下从不同角度为你详细分析：

1. 友好沟通

   • 选择合适时机：找一个老板娘相对空闲、心情较好的时间，比如工作日的上午，避免在她忙碌或情绪不佳时提及工资问题，这样能增加沟通成功的几率。
   • 态度诚恳礼貌：以平和、诚恳的态度与老板娘交流，说明自己离职的原因以及目前的经济需求，表达希望尽快拿到工资的意愿。例如：“老板娘，您好呀，我因为个人发展原因要离职了。我在公司这段时间一直尽心尽力工作，现在离职了，家里也有些经济上的安排，想问问工资大概什么时候能给我结一下呢？”
   • 提供必要信息：如果公司有关于工资结算的特殊规定或流程，要提前了解清楚，并在沟通时按照要求提供相关信息，如考勤记录、工作交接情况等，让老板娘能够顺利处理工资结算事宜。

2. 书面催告

   • 发送催告函：如果友好沟通没有效果，可以撰写一份书面催告函，明确说明自己的离职时间、应得工资数额、工资结算的法律依据（如《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资）以及要求支付工资的期限。将催告函通过邮寄（保留好邮寄凭证）或电子邮件的方式发送给老板娘，确保她收到并知晓你的诉求。
   • 保留证据：在发送催告函的过程中，要注意保留好相关证据，如催告函的底稿、邮寄凭证、电子邮件发送记录等，以备后续可能需要的法律程序使用。

3. 法律途径

   • 向劳动监察部门投诉：如果老板娘仍然拒绝支付工资，你可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作交接单等，以证明你与公司存在劳动关系以及老板娘拖欠工资的事实。劳动监察部门会依法进行调查处理，并责令老板娘支付工资。
   • 申请劳动仲裁：如果对劳动监察部门的处理结果不满意，或者老板娘在规定时间内仍未支付工资，你可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，要提交仲裁申请书、相关证据材料等，仲裁委员会会根据事实和法律进行裁决，要求老板娘支付工资及可能的经济补偿。
   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁裁决不服，你还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。

在处理离职要工资的问题时，要保持冷静和理智，依法依规主张自己的权益。如果你在过程中遇到任何疑问或需要进一步的帮助，都可以直接向我咨询。