饮酒驾车是否会留下案底，这主要取决于饮酒驾车的具体情形及是否构成犯罪。以下是对此问题的详细分析：
饮酒驾驶（未构成犯罪）
- 性质界定：饮酒驾驶，即酒后驾驶机动车但未达到醉酒状态的行为，属于交通违法行为，并不构成刑事犯罪。
- 法律后果：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的行政处罚。
- 是否留案底：由于只是交通违法行为，并未构成犯罪，因此不会在司法机关留下犯罪记录，即不会留下“案底”。但公安机关的交通管理部门会有相应的违法记录，这些记录可能用于交通管理和统计，对当事人未来在某些特定职业准入方面（如驾驶员背景要求严格的岗位）可能产生一定影响。
醉酒驾驶（构成犯罪）
- 性质界定：醉酒驾驶机动车则属于刑事犯罪行为，具体构成危险驾驶罪。
- 法律后果：依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，醉酒驾驶机动车的，将处拘役，并处罚金。
- 是否留案底：一旦被法院判定为醉酒驾驶并有罪，就会留下犯罪记录，即“案底”。这个犯罪记录会伴随个人一生，并对当事人及其子女产生多方面的影响。例如，在就业方面，一些国家机关、事业单位、国有企业等可能对有犯罪记录的人员进行限制；在子女教育、就业方面，部分需要进行严格政审的岗位（如军队、警察等）可能会因父母的犯罪记录而影响子女的政审结果。
酒驾造成交通事故（可能构成犯罪）
- 特别说明：若酒驾行为导致交通事故，且情节严重构成交通肇事罪，则无论血液酒精含量如何，都将依法追究刑事责任。
- 法律后果：除承担民事赔偿责任外，还将面临刑事处罚，并留下案底。同时，根据事故严重程度和后果，可能面临吊销驾驶证、终生禁驾等额外处罚。
总结与建议：
- 饮酒驾驶（未达醉酒状态）虽然违法，但不会留下案底，不过仍会受到行政处罚，并可能对个人职业产生一定影响。
- 醉酒驾驶则构成犯罪，会留下案底，对个人及其子女产生长期且严重的影响。
- 若酒驾行为导致交通事故且情节严重，还可能构成交通肇事罪，面临更严厉的法律处罚。
因此，为了自身和他人的安全，以及避免不必要的法律麻烦，我强烈建议大家在饮酒后不要驾驶机动车。遵守交通法规，珍爱生命，共同营造一个安全、和谐的交通环境。如果你有任何关于交通运输领域的法律问题，都可以直接向我咨询。