往别人身上泼水可能涉及多种法律责任，具体取决于行为的性质、造成的后果以及行为人的主观恶意。以下是对此问题的详细分析：

1. 不构成违法的情形

   • 在特定文化或社交场合中，如傣族的泼水节等传统节日活动，相互泼水是一种友好和娱乐的表达方式。若此类行为是在被社会普遍认可的场景下进行，且泼水的力度、方式合理，未对他人造成不愉快、伤害或侵犯其权益，则通常不被认定为违法行为。

2. 构成违法的情形

   • 违反《治安管理处罚法》：
     • 寻衅滋事：若泼水行为并非出于友好目的，而是带有侮辱、挑衅的故意，对他人的人格尊严造成侵害，影响他人的正常生活、工作秩序，或造成心理伤害，可能构成寻衅滋事。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公然侮辱他人的，可处五日以下拘留或五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。例如，在公共场所无故向他人泼水，并伴有辱骂或挑衅行为，就可能构成寻衅滋事。
     • 公然侮辱他人：泼水行为若被视为对他人的一种侮辱，特别是在公共场所或有其他人在场时实施，即构成公然侮辱他人，行为人可能受到治安管理处罚。
   • 构成民事侵权：
     • 人身权利侵犯：往别人身上泼水可能侵犯他人的人身权利，特别是人格权。若泼水导致他人身体受伤（如因冷水刺激引发疾病、滑倒受伤）或财产损失（如衣物、电子产品损坏），泼水者需承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、财产损失等费用。这依据的是《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定。
   • 可能触犯刑法：
     • 过失犯罪：若泼水行为导致严重后果，如患有特殊疾病的受害人因受到惊吓而病情发作，造成重伤甚至死亡，且泼水者应当预见这种后果却因疏忽大意没有预见，或已预见但轻信能够避免，则可能涉嫌过失致人重伤罪或过失致人死亡罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，过失伤害他人致人重伤的，可处三年以下有期徒刑或拘役；过失致人死亡的，可处三年以上七年以下有期徒刑，情节较轻的可处三年以下有期徒刑。
     • 故意伤害罪：若泼的是热水、开水或含有有害物质的水，导致他人烫伤、中毒或其他严重后果，泼水者可能构成故意伤害罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

建议与结论：

• 在日常生活中，我们应尊重他人，避免做出可能影响他人正常生活或工作的行为。泼水行为虽小，但也可能引发严重的法律后果。
• 如遇类似侵权行为，建议及时寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。
• 对于泼水行为可能引发的法律风险，也应保持警惕并采取相应的预防措施。例如，在公共场所或与他人交往时，注意言行举止，避免使用可能引发误解或冲突的行为方式。