结论：打架被打掉两颗牙，通常会被认定为轻伤二级，但最终的伤情判定需由专业法医依据《人体损伤程度鉴定标准》进行准确鉴定。
详细分析：
伤情判定标准：
- 根据《人体损伤程度鉴定标准》5.2.4q条的规定，牙齿脱落或者牙折2枚以上明确属于轻伤二级。这一标准是基于牙齿损伤的严重程度和对人体健康的影响来制定的，具有科学性和权威性。
- 在实际鉴定过程中，法医会综合考虑牙齿损伤的具体情形，如是否完全脱落、折断情况等，并结合病历资料、检查检验结果等进行综合判断。因此，即使两颗牙齿脱落或折断，如果损伤情况较为严重，也可能被认定为轻伤二级或更重；反之，如果损伤情况较轻，也可能被认定为轻微伤。但通常情况下，两颗牙齿脱落或折断会被认定为轻伤二级。
法律后果：
- 民事赔偿方面：无论打人者的行为是否构成刑事犯罪，其都需承担民事赔偿责任。受害者有权要求打人者赔偿因伤害导致的各项费用，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费以及必要的营养费等。这些费用的赔偿旨在确保受害者因伤害遭受的损失得到合理补偿。
- 刑事处罚方面：若伤情经法医鉴定确为轻伤二级及以上，打人者的行为则可能触犯《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，构成故意伤害罪。根据该法条，故意伤害他人身体的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚。若致人重伤，则刑罚将更为严厉，处三年以上十年以下有期徒刑；而在致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的情况下，更是将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的严惩。
应对建议：
- 及时报警并申请伤情鉴定：在发生打架事件后，受害者应立即向警方报案，并申请伤情鉴定。伤情鉴定是确定伤害程度的重要依据，对于后续的法律程序和赔偿请求具有至关重要的作用。
- 保存相关证据：受害者应妥善保存与伤害事件相关的证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等。这些证据有助于证明伤害事实的存在和严重程度，为后续的法律程序提供有力支持。
- 寻求法律帮助：在处理此类事件时，受害者可以寻求专业律师的帮助。律师能够提供专业的法律建议和指导，帮助受害者更好地维护自己的合法权益，确保案件得到公正处理。
特殊情况说明：
- 虽然通常情况下两颗牙齿脱落或折断会被认定为轻伤二级，但具体案件中可能存在特殊情况。例如，如果受害者本身存在牙齿疾病或损伤史，可能影响伤情的判定；或者打人者存在减轻或从轻定罪量刑的情节（如自首、立功、认罪认罚等），也可能影响最终的刑事处罚结果。因此，在处理此类案件时，应综合考虑各种因素，确保公正、合理地确定法律责任和赔偿义务。
总结：打架被打掉两颗牙通常会被认定为轻伤二级，但具体伤情需由专业法医进行鉴定。在法律层面，这可能构成故意伤害罪，并涉及相应的刑事责任和民事赔偿责任。因此，受害者应及时报案、保存证据，并在必要时寻求法律帮助以维护自身权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。