关于工伤胳膊烫伤疤痕多少算10级伤残的问题，结论前置如下：

1. 工伤鉴定标准下：胳膊烫伤疤痕若构成全身瘢痕面积小于5%，但大于等于1%的情况，可能符合10级伤残的标准之一。但具体还需结合烫伤的深度、部位、对日常生活和工作能力的影响等因素综合评估。

2. 综合评估与专业鉴定：伤残等级的鉴定是一个综合评估过程，不仅考虑瘢痕面积，还涉及功能障碍、特殊部位影响等多个方面。因此，具体的伤残等级应由专业的司法鉴定机构进行评定。

详细分析：

• 工伤鉴定标准：

  • 根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014）的相关规定，对于工伤情形的烫伤伤残鉴定，主要关注的是烫伤后遗留的组织器官结构破坏、功能障碍程度以及医疗依赖程度等。
  • 在胳膊烫伤的情况下，如果烫伤导致的瘢痕面积符合全身瘢痕面积小于5%，但大于等于1%的标准，且未达到更高伤残等级的标准，那么可能构成10级伤残。但这一判断还需结合烫伤的深度、部位以及对日常生活和工作能力的影响等因素进行综合评估。

• 综合评估因素：

  • 瘢痕面积：虽然瘢痕面积是评定伤残等级的重要指标之一，但并非唯一指标。瘢痕的深度、部位以及是否影响关节活动等功能也是重要的考虑因素。
  • 功能障碍：如果烫伤导致胳膊的功能受到一定影响，如关节活动受限、肌肉力量下降等，那么这也可能影响伤残等级的评定。
  • 特殊部位影响：如果烫伤发生在胳膊的显眼部位，如前臂或上臂的外侧，且对个人形象和社交生活造成较大影响，那么这也可能在评定伤残等级时予以考虑。

• 专业鉴定的重要性：

  • 伤残等级的鉴定是一个专业且严谨的过程，需要由具有资质的司法鉴定机构或相关部门依据伤者的病历、检查报告、恢复情况等多方面因素进行综合评定。
  • 因此，如果您或您的家人因工伤导致胳膊烫伤，并希望了解具体的伤残等级，建议尽快联系当地的司法鉴定机构或相关部门进行专业鉴定。

建议与后续行动：

• 如果您或您的家人因工伤导致胳膊烫伤，并希望了解具体的伤残等级和赔偿事宜，建议尽快收集相关病历、检查报告等证据材料。
• 联系当地的司法鉴定机构或相关部门进行专业鉴定，以获取准确和专业的评估结果。
• 根据鉴定结果，与用人单位或工伤保险机构协商赔偿事宜。如果协商无果，可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。

最后，如果您在工伤鉴定和赔偿方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供有针对性的法律建议和帮助。