结论前置：在民间借贷中，利息和违约金的合计是否可以超过24%，需根据案件受理时间及合同成立时间来判断。具体来说，对于不同时间节点受理的案件，利息和违约金的合计有不同的限制标准。
一、法律背景与原则
根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，民间借贷中的利息和违约金约定需遵循法律规定，以保护双方当事人的合法权益。其中，违约金的约定需合理，不得过分高于或低于实际损失，否则人民法院或仲裁机构可根据请求进行调整。
二、具体限制标准
2020年8月20日前受理的案件：
- 依据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》（2015年版），利息和违约金等费用总计不得超过年利率24%。若借款人已自愿支付且不超过年利率36%的部分，出借人无需返还。
- 举例说明：假设借款本金为100万元，年利率约定为24%，则一年利息为24万元。若同时约定了违约金，且违约金与利息合计未超过24万元（即年利率24%的范围内），则该约定有效。
2020年8月20日后受理的案件：
- 对于合同成立于2020年8月20日前的案件，2020年8月19日前的利息按旧规计算，之后则按新规（即起诉时一年期贷款市场报价利率四倍）计算。
- 合同成立于2020年8月20日后的案件，逾期利率、违约金等费用总计不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。
- 举例说明：假设合同成立于2020年9月1日，借款本金为100万元，合同成立时一年期贷款市场报价利率为3.85%，则利息和违约金等费用总计不得超过15.4万元（即100万元*3.85%*4）。
三、实际操作建议
- 合理约定利息和违约金：在签订借款合同时，双方应综合考虑实际损失、预期利益等因素，合理约定利息和违约金的数额，避免过高导致无效或过低无法弥补损失。
- 关注市场动态：一年期贷款市场报价利率是动态变化的，签订合同时应关注最新利率，以确保约定的合理性。
- 明确合同条款：在合同中明确约定利息和违约金的计算方式、支付时间等条款，以避免后续纠纷。
四、法律后果
若利息和违约金的合计超过法定限制标准，超出部分可能不会被人民法院或仲裁机构支持。因此，双方当事人在约定利息和违约金时，应严格遵守法律规定，以避免不必要的法律风险。
总结：民间借贷中利息和违约金的合计是否可以超过24%，需根据案件受理时间及合同成立时间来判断。双方当事人在签订借款合同时，应合理约定利息和违约金的数额，并关注市场动态和法律规定的变化，以确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。