关于急辞工要扣多少钱工资的问题，结论前置如下：

1. 若用人单位存在过错：劳动者无需承担赔偿责任，用人单位不得克扣工资，应按实际工作天数和约定工资标准足额支付。
2. 若劳动者无合法理由急辞工：用人单位可要求劳动者赔偿因此遭受的损失，但扣除工资需遵循法律规定，原则上每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。

详细分析：

一、用人单位存在过错的情况

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，若用人单位存在以下情形，劳动者可以解除劳动合同，且用人单位不得克扣工资：

• 未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
• 未及时足额支付劳动报酬的；
• 未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
• 用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
• 因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
• 法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。

此外，如果用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动，或者违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位，且用人单位不得克扣工资。

二、劳动者无合法理由急辞工的情况

若劳动者无合法理由急辞工，给用人单位造成损失的，用人单位可要求劳动者赔偿。赔偿金额需遵循以下原则：

1. 扣除比例限制：

   • 根据《工资支付暂行规定》第十六条，经济损失的赔偿可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。
   • 若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。

2. 赔偿范围：

   • 赔偿范围一般限于直接经济损失，如因急辞工导致的订单延误、客户流失等直接损失。
   • 用人单位需举证证明损失的存在及具体数额，否则可能无法得到法院或仲裁机构的支持。

3. 实际操作建议：

   • 劳动者在急辞工前，应尽量与用人单位协商，就工资扣除、工作交接等问题达成一致意见。
   • 用人单位在主张扣除工资时，应确保有充分的证据支持和合法的扣除依据，并遵循法律规定的扣除原则。

计算公式示例（假设劳动者当月工资为5000元，用人单位主张扣除20%作为赔偿）：

• 扣除金额 = 5000元 * 20% = 1000元
• 剩余工资 = 5000元 - 1000元 = 4000元（若4000元不低于当地月最低工资标准，则按此支付；若低于，则按最低工资标准支付）

法律建议：

• 劳动者在急辞工前，应充分了解相关法律法规和可能带来的法律后果，尽量避免给用人单位造成不必要的损失。
• 用人单位在面对急辞工时，应依法处理，不得随意扣除劳动者工资。如需扣除，应确保有充分的证据支持和合法的扣除依据。
• 若双方就急辞工扣工资问题发生纠纷，应通过劳动监察投诉、劳动仲裁等法律途径解决，以维护各自的合法权益。

希望以上分析能对你有所帮助。如有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。