当货车因违停被电瓶车追尾，且在事故认定结果出来之前，您可以按照以下步骤来处理，以确保流程合规并保障自身权益：

一、确保安全并保护现场

1. 立即停车：事故发生后，双方应立即停车，避免进一步的危险。
2. 安全警示：如果车辆无法移动，应开启危险报警闪光灯，并在来车方向设置警告标志，如反光三角牌，以提醒其他车辆注意。
3. 保留现场证据：使用手机或其他设备拍照、录像，记录现场情况，包括车辆位置、损坏程度、路面标识等，这些证据在后续的事故认定和赔偿中非常重要。

二、及时报警并通知保险公司

1. 报警：无论事故大小，都应立即拨打122报警电话，向交警部门报告事故情况。交警会到现场进行勘查，并出具事故责任认定书，这是后续理赔和赔偿的重要依据。
2. 通知保险公司：在48小时内，联系您各自的保险公司，告知事故情况，并按照保险公司的要求提供现场照片、事故认定书等资料，以便保险公司进行备案和后续的理赔处理。

三、等待事故责任认定

1. 配合交警调查：在等待事故责任认定的过程中，应积极配合交警的调查工作，提供必要的证据和信息。
2. 了解责任划分原则：根据《道路交通安全法》的相关规定，货车违停通常属于违法行为，可能会承担主要责任。但如果电瓶车存在超速、酒驾等过错行为，也需要按比例分担责任。具体责任比例将以交警出具的《交通事故责任认定书》为准。

四、准备赔偿相关事宜（在责任认定后进行，但可提前了解）

1. 损失评估：在责任认定后，可以共同委托第三方机构进行损失评估，或者通过保险公司核定维修费用。
2. 了解赔偿范围：赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费（如果有人身伤害）以及车辆维修费、施救费等财产损失。
3. 协商赔偿：在责任明确后，可以与对方协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过交警部门或人民调解委员会进行调解，达成书面赔偿协议。

五、特殊情况处理建议

1. 如果货车逃逸：应立即报警，并尽力记住车牌号码、车型特征等信息，以便警方通过监控追踪。
2. 如果电瓶车无保险：货车方可以通过自身的车损险进行索赔，但需要注意免赔率可能存在的差异。
3. 如果涉及人伤：应优先救治伤者，并垫付必要的医疗费用。同时，保存好所有医疗票据和记录，以便后续追偿。

在事故认定结果出来之前，保持冷静、配合调查、保留证据是关键。希望这些建议能帮助您妥善处理此次事故。