针对您遇到的“对方欠钱不还，电话不接，微信不回”的情况，这确实是一个比较棘手的问题，但并非没有解决的办法。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：
一、尝试非法律手段沟通
多渠道联系：除了电话和微信，您还可以尝试通过其他社交媒体平台、电子邮件或者共同的朋友来联系对方，了解对方不还款的具体原因，并尝试协商一个双方都能接受的还款计划。
发送正式催款通知：如果对方仍然不回应，您可以考虑发送一封正式的催款通知，明确借款事实、金额、还款期限以及逾期未还的后果，这有时能起到一定的催促作用。
二、准备法律手段
如果非法律手段无效，您就需要考虑通过法律途径来追回欠款了。
明确被告信息：
- 您需要知道对方的身份证号、住址等基本信息以便起诉。如果只有微信和电话，可以向通信公司或微信公司申请调取对方的实名信息（这可能需要一定的法律程序或律师协助）。
- 如果无法直接获取，也可以考虑通过其他途径，如共同的朋友、社交媒体等间接了解。
收集证据：
- 整理您与对方之间的微信聊天记录，特别是那些涉及借款、还款承诺的对话，这些将作为证明借款事实和金额的重要证据。
- 如果有其他证据，如转账记录、借条（如果有的话）、见证人证言等，也一并收集整理。
考虑诉讼时效：
- 普通民事诉讼的时效通常为三年，从您知道或应当知道权利被侵害之日（如约定的还款日到期后对方未还）起计算。
- 如果您在此期间从未催讨过，可能存在时效届满的风险，因此要尽快采取行动。
向法院起诉：
- 准备好所有证据和起诉材料，向被告所在地或合同履行地的法院提起诉讼。
- 法院立案后，如果债务人下落不明，法院会采用公告送达的形式传唤债务人应诉。公告期届满，债务人不应诉时，法院可以作缺席判决。
- 缺席判决后，您可以申请强制执行，法院会通过网络查控系统查询债务人名下的财产，并采取相应的执行措施。
申请宣告债务人为失踪人（如适用）：
- 如果债务人下落不明满二年，您可以向法院申请宣告其为失踪人，然后由代管人从失踪人的财产中支付款项。
三、寻求专业帮助
- 在整个过程中，如果您感到困惑或无法自行处理，建议咨询专业的律师或法律服务机构，他们可以提供更具体、更专业的法律建议和帮助。
四、预防措施
- 未来在借款时，建议签订书面借条或合同，明确借款事实、金额、还款期限等关键信息，以减少类似纠纷的发生。
- 保留好所有与借款相关的证据，如转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
希望以上建议能对您有所帮助。在处理这类问题时，请保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。