结论：楼上噪音问题，物业和居委会是否有责任需视具体情况而定，一般来说，物业和居委会有协助调解的义务，但并非直接责任人。
一、物业的责任与义务
管理职责：
- 物业作为小区的管理者，有责任维护小区的公共秩序和良好环境，包括处理业主之间的纠纷。
- 当楼上噪音影响到楼下业主的正常生活时，物业应当积极介入，了解情况，并尝试进行调解。
调解义务：
- 物业在接到业主关于噪音的投诉后，应尽快与楼上业主沟通，了解噪音产生的原因，并尝试协商解决方案。
- 如果楼上业主不配合或拒绝整改，物业可以进一步采取措施，如发出书面整改通知、上报相关部门等。
非直接责任：
- 需要注意的是，物业并非噪音问题的直接责任人。如果楼上业主的行为构成侵权（如故意制造噪音、违反小区规定等），则应由楼上业主承担相应的法律责任。
- 物业的责任主要在于协助调解和提供必要的帮助，而非直接解决噪音问题或承担赔偿责任。
二、居委会的责任与义务
社区调解：
- 居委会作为社区的基层组织，有责任维护社区的和谐稳定，包括处理业主之间的纠纷。
- 当楼上噪音问题影响到社区居民的正常生活时，居委会可以介入调解，尝试协调双方达成和解。
协助与引导：
- 居委会可以协助物业进行调解工作，提供必要的支持和帮助。
- 同时，居委会也可以引导业主通过合法途径解决纠纷，如向相关部门投诉、寻求法律援助等。
非强制力：
- 与物业类似，居委会也没有强制力来直接解决噪音问题或要求楼上业主承担责任。
- 居委会的责任主要在于提供调解服务和引导业主合法维权。
三、业主的维权途径
与楼上业主协商：
- 首先，业主可以尝试与楼上业主进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
向物业和居委会投诉：
- 如果协商无果，业主可以向物业和居委会投诉，请求他们介入调解。
报警或向相关部门投诉：
- 如果楼上业主的行为构成违法或违反小区规定，业主可以报警或向相关部门（如环保部门、城管部门等）投诉。
寻求法律援助：
- 如果噪音问题严重影响到业主的正常生活，且无法通过上述途径解决，业主可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
建议：在处理楼上噪音问题时，业主应保持冷静和理性，通过合法途径解决纠纷。同时，物业和居委会也应积极履行自己的职责和义务，协助业主解决问题。如果问题无法得到妥善解决，业主可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。