老人被骑摩托车的人撞了，应当按照以下步骤处理：

1. 立即停车并保护现场：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条，摩托车驾驶人在发生交通事故后应立即停车，并采取措施保护现场，避免破坏或移动现场物品，以确保交警能够准确勘查事故现场。

2. 抢救伤者并报警：

   • 第一时间查看老人伤势情况，积极采取现场急救措施，如止血、包扎等，并立即拨打120急救电话和122报警电话。
   • 向交警部门报告事故发生的时间、地点、大致情况以及伤者的状况，等待交警前来处理。

3. 配合调查与责任认定：

   • 摩托车驾驶人应如实陈述事实，提供必要的证据，如行车记录仪视频、目击者联系方式等，并配合交警部门的调查工作。
   • 交警部门将根据事故现场勘查、调查取证以及相关检验、鉴定结果，在规定时间内出具交通事故责任认定书，确定事故各方的责任比例。责任划分可能出现多种情况，如摩托车驾驶人负主要责任、同等责任、次要责任或无责任等。

4. 民事赔偿处理：

   • 确定赔偿项目：如果摩托车驾驶人被认定需承担一定责任，需对老人进行民事赔偿。赔偿项目通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若老人因事故导致残疾或死亡，还需赔偿残疾赔偿金、死亡赔偿金、被扶养人生活费以及精神损害抚慰金等。具体赔偿标准依据相关法律规定和当地司法实践而定。
   • 保险理赔：检查摩托车是否购买了交强险及其他商业保险。若有保险，应及时向保险公司报案，并配合保险公司的理赔流程。交强险会在责任限额范围内先行赔偿，超出部分则根据责任划分和商业险合同约定进行赔付。
   • 协商与诉讼：在交警部门的主持下，摩托车驾驶人及其家属可与老人家属就赔偿事宜进行协商。若双方能达成一致并履行赔偿义务，可减少后续纠纷。若无法协商一致，老人家属有权向人民法院提起民事诉讼，摩托车驾驶人需积极应诉，并按照法院要求提交相关证据材料。

5. 刑事责任追究（若构成犯罪）：

   • 交通肇事罪：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，如果摩托车驾驶人在此次事故中负主要责任或全部责任，且造成老人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，可能构成交通肇事罪。量刑时会综合考虑案件具体情况，包括摩托车驾驶人的认罪态度、赔偿情况等。
   • 特殊情况：若摩托车驾驶人无力进行赔偿，法院在量刑时会考虑其赔偿能力。若摩托车驾驶人在事故发生后选择逃逸，或有其他特别恶劣情节（如酒后驾驶、无驾驶资格驾驶等），将面临更重的刑事处罚。

法律建议：

• 在整个处理过程中，建议摩托车驾驶人及其家属保持冷静，积极配合相关部门的工作，并尊重受害方的权益。
• 如有需要，应及时向我咨询以获取准确的法律建议和帮助，确保自身合法权益得到有效维护。
• 同时，也提醒广大交通参与者要严格遵守交通规则，确保行车安全，避免类似事故的发生。

可能法律后果：

• 若摩托车驾驶人被认定承担事故责任，可能面临民事赔偿和刑事责任追究的双重后果。
• 民事赔偿的金额和范围将根据事故责任比例、老人的实际损失以及相关法律规定来确定。
• 刑事责任追究的严重程度将取决于事故的具体情况、摩托车驾驶人的过错程度以及是否构成犯罪等因素。