企业多头开户主要违反了以下规定：
首先，根据《商业银行法》第四十八条第一款的明确规定，企业可以自主选择一家商业银行的营业场所开立一个办理日常转账结算和现金收付的基本账户，但不得开立两个以上基本账户。这是对企业开户数量的直接限制，旨在防止企业通过多头开户来规避监管、私设“小金库”或进行其他违规操作。
其次，从更广泛的账户管理角度来看，国家有关银行账户管理规定要求，每个单位（包括企业）只能在银行开设一个基本存款账户。这一规定不仅适用于企业，也适用于党政机关、事业单位、社会团体等其他单位。多头开户，即未经有关部门批准，以单位名义开设两个或两个以上银行账户，属于擅自开设银行账户的行为，也就是人们常说的“多头开户”。
对于违反规定多头开户的企业，可能会面临以下法律后果：
行政处罚：根据《财政违法行为处罚处分条例》等相关规定，国家机关及其工作人员（在广义上可包括企业中的相关责任人员）违反国家有关账户管理规定，擅自在金融机构开立、使用账户的，可能会受到责令改正、调整有关会计账目、追回有关财政资金、没收违法所得、依法撤销擅自开立的账户等行政处罚。同时，对单位可能给予警告或者通报批评，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员可能给予降级、撤职或者开除等处分。
法律责任：如果企业违反规定多头开立基本存款账户，还可能依据《人民币银行结算账户管理办法》等相关法律法规承担法律责任。这些规定可能包括罚款、警告、责令限期改正等措施，具体取决于违规的严重程度和造成的后果。
特别提醒：多头开户不仅违反了法律法规，还可能带来一系列风险和问题。例如，它可能为企业的违规开支提供方便之门，成为逃避监督检查的“避风港”，甚至滋生腐败现象。因此，企业应严格遵守国家有关银行账户管理的规定，确保开户行为的合法性和合规性。同时，银行和监管部门也应加强对企业开户行为的监督和管理，及时发现和纠正违规行为，维护金融市场的稳定和秩序。