结论：精神病人家属用手铐约束送医的行为是否违法及是否会面临拘留，需根据具体情况来判断，一般情况下，这种行为可能涉嫌违法，但不一定都会被拘留。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律角度
非法拘禁与限制人身自由：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，构成非法拘禁罪。虽然家属的初衷可能是为了送医治疗，但使用手铐等工具约束精神病患者，若未经法律授权或未遵循法定程序，可能构成对他人人身自由的非法限制。
- 然而，在紧急情况下，如精神病患者有自伤、伤人或破坏财物等危险行为，家属为了保护患者或他人的安全，采取必要的临时约束措施，可能不构成非法拘禁。但这种情况需要严格把握“必要性”和“临时性”的原则。
使用警械的法律规定：
- 根据《中华人民共和国人民警察使用警械和武器条例》，警械（包括手铐）只能由人民警察在依法执行职务时使用。非警察人员使用警械，可能构成违法。
- 家属作为非警察人员，使用手铐约束精神病患者，显然违反了这一规定。
二、实际后果角度
是否会被拘留：
- 是否会被拘留取决于多种因素，包括行为的性质、情节的严重程度、是否造成后果以及家属的主观意图等。
- 如果家属的行为被认定为非法拘禁或非法使用警械，且情节较轻，可能面临行政处罚，如罚款、警告等，而不一定被拘留。
- 如果行为情节严重，如造成患者身体伤害或精神损害，或者家属有恶意拘禁的意图，那么可能面临刑事拘留甚至刑事处罚。
民事赔偿与责任：
- 除了可能的刑事或行政处罚外，家属还可能因非法约束行为而承担民事赔偿责任，如赔偿患者因约束而遭受的身体伤害或精神损害等。
三、建议与措施
合法送医途径：
- 家属应寻求合法的送医途径，如联系当地的精神卫生中心或医院，寻求专业的帮助和指导。
- 在紧急情况下，可以拨打110报警电话，请求警察协助送医。
了解相关法律法规：
- 家属应了解与精神病患者送医、约束相关的法律法规，确保自己的行为合法合规。
- 可以咨询专业的律师或法律机构，获取更详细的法律建议和指导。
尊重患者权益：
- 在送医过程中，家属应尊重患者的权益和尊严，避免使用暴力或非法手段进行约束。
- 应积极与患者沟通，解释送医的目的和必要性，争取患者的理解和配合。
总结来说，精神病人家属用手铐约束送医的行为可能涉嫌违法，并可能面临行政处罚或刑事处罚。因此，我建议家属在送医过程中应遵循法律法规，尊重患者权益，寻求合法的送医途径和专业的帮助。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。