面对借给亲姐姐钱却不还的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益，同时尽量维护亲情关系：
一、明确借款事实与保留证据
确认借款细节：
- 回顾借款时的具体情况，包括借款金额、时间、是否有约定利息以及还款期限等。这些信息对于后续的法律维权至关重要。
保留书面证据：
- 借条：如果借款时有出具借条，务必妥善保管，这是直接证明借贷关系的证据。
- 转账记录：通过银行、微信、支付宝等渠道的转账记录也是证明借款事实的重要依据。建议在转账时备注“借款”以增强其法律效力。
- 聊天记录与通话录音：保存与借款相关的聊天记录或催款时的通话录音，这些可作为辅助证据，证明借款及催款事实。
二、优先尝试协商沟通
直接沟通：
- 选择一个合适的时间和地点，以平和的心态与姐姐进行面对面交流。表达你目前的资金压力及希望她能尽快还款的意愿，同时强调亲情的重要性，避免破坏亲情关系。
- 示例话术：“姐姐，我最近遇到点经济上的困难，之前借给你的那笔钱能尽快还我吗？我也知道你可能有自己的难处，但我们都是一家人，互相帮助是应该的。”
达成书面协议：
- 若双方能就还款事宜达成一致，务必形成书面协议，详细列明还款时间节点和金额，并双方签字确认。这不仅是对双方权益的保障，也是避免未来争议的有效方式。
借助第三方调解：
- 若直接沟通无果，可考虑请共同信任的长辈（如父母）或人民调解委员会介入调解。利用第三方的权威性和专业性，促使双方达成和解，同时避免矛盾升级。
三、依法采取法律手段
发送催款函：
- 在协商未果的情况下，可委托律师起草并发送正式的催款函。催款函中应详细列明借款事实、还款要求及期限，并告知可能的法律后果，以此作为正式催款的法律依据。
申请支付令：
- 若姐姐承认借款但拖延不还，且借款事实清楚、证据确凿，可向当地法院申请支付令。支付令是法院根据债权人的申请向债务人发出的要求其限期履行债务的法律文书。若债务人在规定期限内未提出异议且未履行支付令，债权人可申请强制执行。
提起诉讼：
- 当上述方法均无法解决问题时，可向法院提起民事诉讼。起诉前需确保已收集充分的证据材料，并按照法院的要求提交起诉状及相关证据。在诉讼过程中，要积极配合法院工作，参加庭审并提供证据，以维护自己的合法权益。
- 诉讼流程：
- 准备起诉状及证据材料。
- 向法院提交起诉状并缴纳诉讼费。
- 法院受理案件后，安排开庭审理。
- 庭审过程中，双方进行举证、质证和辩论。
- 法院根据事实和法律作出判决。
- 若判决姐姐还款而她仍拒不执行，可申请法院强制执行其财产。
四、权衡利弊与维护亲情
- 在决定是否采取法律手段之前，务必慎重考虑其对亲情关系的影响。尽管法律手段能有效维护你的权益，但也可能对亲情造成不可逆转的伤害。因此，在整个过程中，保持冷静、理智和公正的态度至关重要。
- 如果姐姐确实存在经济困难，无法一次性还款，你可以考虑与她协商分期还款的方案，以减轻她的还款压力，同时保障你的合法权益。
总结与建议：
处理此类家庭借贷纠纷时，应优先考虑和平解决方式，如协商沟通和第三方调解。然而，当这些方法无法奏效时，必须果断采取法律手段来保护自己的合法权益。在整个过程中，保留好证据是至关重要的，它将成为你维权的有力武器。同时，也要保持冷静和理智，避免因情绪冲动而做出不利于解决问题的决定。希望这些建议能帮助你顺利解决这一棘手问题。如果你有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。