工程签证一般不可以仅由专监签字，通常需要总监理工程师签字才具有相应法律效力，但具体需结合合同约定和工程实际情况判断。以下从不同角度详细分析：

1. 从监理职责和权限角度
   根据《建设工程监理规范》等相关规定，专业监理工程师（专监）主要负责本专业范围内的监理工作，包括对工程质量、进度、费用等进行监督和管理，但工程签证这类涉及工程费用变更、工期调整等重要事项的文件，通常需要总监理工程师签字确认。总监理工程师作为监理项目的总负责人，对工程签证的审核和签字是其履行全面管理职责的重要体现，能够确保签证的合理性、合规性以及对工程整体的影响得到有效把控。

2. 从合同约定角度
   工程签证的具体签字要求往往会在建设工程施工合同以及监理合同中进行明确约定。如果合同中明确规定工程签证必须由总监理工程师签字才生效，那么专监单独签字是不符合合同要求的，该签证可能不会被建设单位或施工单位认可，在后续的工程结算、索赔等过程中也可能引发纠纷。反之，如果合同中特别授权专监在特定范围内可以签署工程签证，那么在这种情况下专监签字是有效的，但这种情况相对较少，且授权范围通常会受到严格限制。

3. 从工程实际情况角度
   在一些小型工程或紧急情况下，如果总监理工程师因故无法及时签字，而工程签证事项又急需处理，可能会先由专监签字暂时代理，但后续通常需要总监理工程师进行补签确认。不过，这种做法存在一定的风险，如果总监理工程师最终不认可专监的签字内容，可能会引发争议。因此，在工程实践中，应尽量避免这种情况的发生，严格按照规定的程序和权限进行工程签证的签字。

建议：在工程签证过程中，各方应严格遵守相关法律法规和合同约定，明确签证的签字流程和权限。如果对签证签字要求存在疑问或争议，应及时沟通协商解决，必要时可以寻求法律途径维护自身合法权益。如果你在工程签证方面还有其他疑问或遇到相关法律问题，欢迎随时向我咨询。