结论：购房合同上是一个人的名字，办理房产证时能否添加另一个人的名字，需分情况讨论，主要取决于购房合同的约定、付款方式以及当地政策规定。以下是具体分析：

1. 购房合同有特别约定
   如果购房合同中明确约定了房产为共有（例如明确写明“产权归甲、乙双方共有”），或双方通过补充协议约定了共有权，那么办理房产证时可以依据合同约定，将两人登记为共有人。此时需提供购房合同、补充协议、身份证明等材料，按共有产权流程办理。

2. 购房合同为单人签约，但实际为共同出资
   若购房合同仅由一人签署，但另一人实际参与了付款（如共同还贷、支付首付等），可通过以下方式实现共有：

   • 婚内购房：若购房发生在婚姻关系存续期间，即使合同仅写一人名字，房产通常视为夫妻共同财产（除非有特别约定）。办理房产证时，可凭结婚证、购房合同等材料，申请登记为夫妻共有。
     
   • 非婚共同购房：若非夫妻关系（如情侣、朋友），需通过书面协议（如共有协议）明确出资比例及产权归属，并凭协议、付款凭证等材料，申请将两人登记为共有人。但需注意，部分地区可能对非亲属共有房产的登记有额外限制（如限购政策），需提前咨询当地不动产登记中心。

3. 购房合同为单人签约，且无共同出资或约定
   若购房合同仅由一人签署，且另一人未参与付款，也未通过协议约定共有，则原则上房产归签约人单独所有。此时若想添加另一人名字，需通过赠与或买卖方式实现：

   • 赠与：签约人将部分产权赠与另一人，需签订赠与合同、缴纳契税（部分地区可能免征），并办理产权变更登记。
     
   • 买卖：签约人将部分产权以买卖形式转让给另一人，需签订买卖合同、缴纳税费，并办理过户手续。
     注：赠与或买卖可能涉及税费（如契税、个人所得税等），具体以当地政策为准。

4. 当地政策限制
   部分城市对房产共有登记有特殊规定（如限购、限贷等），例如：

   • 若当地限购政策要求“家庭为单位购房”，而购房合同仅写一人名字，但另一人符合购房资格，可能需先修改购房合同（如加名），再办理房产证。
     
   • 若房产为贷款购买，部分银行可能要求贷款未还清前不得变更产权人或添加共有人，需提前与银行沟通。

建议：

• 先查看购房合同是否约定了共有条款，或是否有补充协议；
  
• 咨询当地不动产登记中心，了解共有登记的具体要求及流程；
  
• 若涉及赠与、买卖或贷款问题，建议提前规划税费及手续，避免纠纷。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况详细解答。