针对您提出的“非法改变营运货车车身结构怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
非法改变营运货车的车身结构，这一行为会受到多方面的处罚，主要包括行政处罚、经济处罚，以及在特定情况下可能面临的刑事责任。
一、行政处罚
责令恢复原状： 交通运输管理部门或公安机关交通管理部门在发现货车非法改装后，会要求车主立即将车辆恢复到原始状态。这包括拆除擅自加装的部件，恢复车辆原有的技术参数和外观，以确保车辆符合安全标准和法规要求。
警告与罚款： 根据《中华人民共和国道路运输条例》的相关规定，对于擅自改装已取得车辆营运证的货车的行为，县级以上地方人民政府交通运输主管部门会责令车主改正，并处以5000元以上2万元以下的罚款。这一罚款旨在惩罚违法行为，并促使车主遵守相关法规。
扣留车辆与驾驶证： 如果驾驶非法改装的货车上路行驶，且存在严重安全隐患，公安机关交通管理部门可能会依法扣留车辆和驾驶证。这一措施旨在防止潜在的安全风险，并确保车主在完成整改并接受处理前不得继续驾驶车辆。
吊销相关证件： 对于多次违法改装或改装情节严重的车主，相关部门有权吊销其车辆营运证或其他相关证件。这一处罚措施旨在严厉打击非法改装行为，并禁止车主继续从事道路运输经营活动，以维护市场秩序和公共安全。
二、经济处罚
除了上述的罚款外，非法改装还可能导致车主承担额外的经济损失。例如，因改装导致的交通事故赔偿费用、车辆维修费用等。这些费用可能相当高昂，对车主的经济状况造成严重影响。
三、刑事责任（在特定情况下）
如果非法改装行为导致了严重的交通事故，造成人员伤亡或重大财产损失，车主可能面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，此类行为可能构成交通肇事罪或其他相关罪名。车主将面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚，这将对车主的未来产生深远影响。
综上所述，非法改变营运货车车身结构是一项严重的违法行为，将受到多方面的处罚。因此，我强烈建议车主遵守相关法规，不要进行非法改装行为，以确保自身和他人的安全。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。