讨薪不付确实属于民事纠纷。以下从几个角度为你详细分析：
法律性质角度
讨薪不付，本质上涉及的是劳动者与用人单位之间因工资支付问题产生的争议。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条的规定，因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议，属于劳动争议，而劳动争议是民事纠纷的一种。因此，讨薪不付的争议，明确属于民事纠纷的范畴。
纠纷解决途径角度
对于讨薪不付的民事纠纷，劳动者有多种解决途径：
协商：劳动者可以与用人单位进行协商，尝试达成和解协议，解决工资支付问题。
调解：如果协商不成，劳动者可以向企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织或在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解。
仲裁：调解不成或者不愿调解的，劳动者可以向有管辖权的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是解决劳动争议的重要途径，其裁决具有法律效力。
诉讼：如果劳动者对仲裁裁决不服，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序解决争议。
法律后果角度
如果用人单位拖欠工资，不仅可能面临劳动行政部门的处罚，如责令支付工资、经济补偿和赔偿金等，还可能因拒不执行劳动仲裁裁决或法院判决而被强制执行，甚至可能构成拒不支付劳动报酬罪，承担刑事责任。当然，刑事责任是极端情况，通常是在用人单位恶意拖欠、数额较大且经政府有关部门责令支付仍不支付的情况下才会涉及。
实际操作建议
保留证据：劳动者在讨薪过程中，应保留好与用人单位的劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以便在协商、调解、仲裁或诉讼过程中证明自己的主张。
及时行动：一旦发现用人单位拖欠工资，劳动者应及时采取行动，通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。拖延时间可能会使证据灭失或难以收集，增加维权难度。
寻求专业帮助：在讨薪过程中，如果劳动者对法律程序或证据收集等方面存在疑问，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。
综上所述，讨薪不付确实属于民事纠纷，劳动者可以通过多种途径解决争议，并应保留好相关证据，及时行动，必要时寻求专业帮助。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。