关于农村民房东、西和南院墙墙外法律规定多少米的问题，实际上并没有一个统一且固定的标准答案，而是需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。以下是从不同角度进行的详细分析：
建筑规划与间距要求
- 在农村地区，虽然可能不像城市那样有严格的建筑规划红线退让要求，但通常也会有一定的间距规定，以确保通风、采光、消防等公共利益。这些间距要求可能因地区、道路等级、房屋类型等因素而有所不同，一般从几米到十几米不等。因此，院墙外的具体距离可能受到当地建筑规划要求的限制。
土地权属与宅基地范围
- 农村宅基地的范围通常以院墙外一定距离为界限，但这个具体距离并不是固定的，而是需要根据土地使用证、宅基地证等法律文件来确定。如果院墙外没有合法的土地权益延伸，那么院墙之外即属他人土地或公共区域。因此，在确定院墙外距离时，必须首先明确土地权属和宅基地范围。
消防通道与安全要求
- 根据《消防法》及相关规定，消防通道的宽度不得小于4米。如果院墙外存在消防通道，那么院墙的建设必须确保不侵占该通道的宽度要求，以保障消防车辆的通行和消防安全。
相邻关系与权益保护
- 相邻权规定要求不动产的相邻权利人应正确处理截水、排水、通行、通风、采光等方面的相邻关系。因此，在确定院墙外距离时，还需要考虑与邻居房屋、通道等的距离，确保不妨碍邻居的正常生活需求。如果院墙建设过近，可能会引发相邻纠纷，甚至需要承担法律责任。
操作建议：
- 在进行院墙建设或相关土地使用时，建议先查阅当地的法律法规、土地规划文件及建筑管理要求，确保合规性。特别是要了解当地对于宅基地范围、建筑间距、消防通道等方面的具体规定。
- 如有疑问或不确定之处，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供准确的法律信息和指导。
总结：农村民房东、西和南院墙墙外的具体距离并没有一个统一的标准答案，而是需要根据建筑规划、土地权属、消防要求及相邻关系等多方面因素综合考虑。在实际操作中，应严格遵守相关法律法规和规划要求，确保合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。