结论：起诉离婚时，即使微信支付记录被删除，在特定情况下仍然有可能被查到。这主要取决于数据是否已被永久删除、能否通过技术手段恢复，以及是否涉及诉讼需要而由法院调取。

分析说明：

1. 数据删除与恢复的可能性：

   • 临时删除与永久删除：微信支付记录如果只是被用户临时删除，并未从微信服务器上彻底清除，那么通过一定的技术手段或联系微信客服，有可能恢复这些记录。
   • 技术恢复手段：对于已经从用户设备上删除但未从服务器上彻底清除的数据，专业的数据恢复机构或技术人员可能能够恢复。然而，这通常需要合法的授权和专业的技术条件。

2. 法院调取证据的权力：

   • 诉讼需要：在离婚诉讼中，如果微信支付记录作为关键证据，对于证明夫妻共同财产的分割、一方隐藏或转移财产等具有重要意义，法院有权根据当事人的申请或依职权调取相关证据。
   • 调取程序：法院通常会向微信支付的服务提供商（如腾讯公司）发出协助调查函或法院令，要求其提供相关的支付记录。在这种情况下，即使记录已被用户删除，微信支付的服务提供商也可能根据法院的要求提供数据。

3. 隐私与合法性的考量：

   • 隐私保护：在调取微信支付记录时，必须严格遵守隐私保护的法律原则。法院在调取证据时，会确保调取行为的合法性和必要性，避免侵犯当事人的隐私权。
   • 合法程序：任何调取微信支付记录的行为都必须通过合法的程序进行，包括获得法院的授权、遵循相关的法律规定等。

行动建议：

• 保留证据意识：在离婚诉讼中，如果怀疑对方有隐藏或转移财产的行为，应尽早收集相关证据，包括微信支付记录等。即使记录被删除，也应尝试通过合法途径恢复或调取。
• 咨询专业律师：如果你在离婚诉讼中需要调取微信支付记录作为证据，建议咨询专业律师。律师可以根据你的具体情况，提供合法的调取证据的建议和帮助，确保你的权益得到保护。
• 遵守法律程序：在调取微信支付记录时，务必遵守法律程序，尊重他人的隐私权。不要通过非法手段获取证据，以免面临法律责任。