结论前置：饮啤酒后驾车，若血液中的酒精含量达到或超过法定标准，即构成酒驾，是违法的。具体是否违法，取决于饮酒后血液中的实际酒精含量。

详细分析：

1. 酒驾的认定标准：

   • 根据我国法律规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml的，构成酒后驾车（简称“酒驾”）。
   • 若血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml，则构成醉酒驾车（简称“醉驾”），这是一种更为严重的违法行为。

2. 饮啤酒与酒驾的关系：

   • 啤酒虽然酒精含量相对较低，但饮用后仍可能导致血液中酒精含量上升。具体是否达到酒驾标准，取决于饮酒量、个人体质、饮酒时间等多种因素。
   • 例如，对于大部分人而言，喝一听（330ml）普通啤酒可能会使血液酒精含量接近或达到酒驾标准；若短时间内大量饮用，如两三瓶啤酒，则很可能达到酒驾甚至醉驾标准。

3. 影响酒精吸收与代谢的因素：

   • 体重：体重较大的人，体液较多，酒精进入体内后被稀释的程度较高，因此血液酒精含量上升幅度可能较小。
   • 饮酒速度：饮酒速度过快会导致酒精在短时间内大量进入体内，肝脏来不及及时分解代谢，从而使血液酒精含量升高。
   • 代谢能力：肝脏中代谢酒精的酶含量和活性因人而异。代谢能力强的人能较快将酒精分解，而代谢能力差的人则酒精在体内停留时间长，更容易被查出酒驾。

4. 法律后果：

   • 酒驾：首次饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒驾车的，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
   • 醉驾：构成危险驾驶罪，将被处拘役，并处罚金。此外，还将被公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任。五年内不得重新取得机动车驾驶证。

安全建议：

• 为了自身和他人的安全，强烈建议在饮酒后不要驾车。即使只是少量饮用啤酒，也可能对驾驶者的反应能力和判断力产生负面影响，增加发生交通事故的风险。
• 如果需要驾车，应等待酒精完全代谢后再进行。一般来说，成年人每小时能代谢约10-15毫升酒精，但这一速度因人而异，且受到多种因素的影响。
• 同时，也要注意不要过量饮酒，以免对身体造成伤害。

总结：饮啤酒后驾车是否违法，取决于饮酒后血液中的实际酒精含量。为了避免法律风险并确保交通安全，建议驾驶者在饮酒后切勿驾驶机动车。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。