结论：民生信用卡修改联系人后，若持卡人仍逾期未还款，银行在催收过程中仍有可能联系之前的联系人，但具体是否联系及联系频率会受多种因素影响。以下从不同角度详细分析：
一、银行催收的一般流程与联系人变更的影响
初始催收阶段：在信用卡逾期初期，银行通常会先通过短信、电话等方式直接联系持卡人本人，提醒其尽快还款。此时，即使持卡人已修改联系人信息，银行也可能因尚未更新系统或未及时获取新信息而继续尝试联系原联系人（但这种情况较少见，因为银行系统通常会在修改后即时更新）。
持续逾期与催收升级：若持卡人持续逾期未还款，银行可能会将催收工作外包给第三方催收机构。这些机构在催收过程中，为了增加找到持卡人的可能性，可能会尝试联系持卡人提供的所有联系方式，包括但不限于原联系人、紧急联系人等。因此，即使持卡人修改了联系人，原联系人仍有可能被催收机构联系到。
法律与合规要求：银行及催收机构在催收过程中需遵守相关法律法规，如《商业银行信用卡业务监督管理办法》等，不得采取过度骚扰、威胁等非法手段。但联系持卡人提供的联系人（包括原联系人）以获取持卡人下落或还款信息，在合规范围内是被允许的。
二、持卡人如何减少被催收对原联系人的影响
及时还款：最直接有效的方法是尽快还清逾期款项，避免催收行为升级。
主动沟通：若持卡人因特殊原因暂时无法还款，应主动联系银行说明情况，并表达还款意愿。银行可能会根据持卡人的实际情况提供分期还款、延期还款等方案，从而减少催收对持卡人及联系人的影响。
更新联系人信息：虽然修改联系人信息不能完全阻止银行或催收机构联系原联系人，但及时更新信息有助于银行更准确地掌握持卡人的最新情况，减少不必要的联系。
了解并维护自身权益：持卡人应了解自己在催收过程中的权益，如不得被非法骚扰、威胁等。若遇到违规催收行为，可向银行投诉或向相关监管部门举报。
三、特殊情况下的处理建议
若原联系人被频繁骚扰：持卡人可要求银行或催收机构停止对原联系人的联系，并明确告知其已修改联系人信息。若银行或催收机构不予理会，持卡人可向相关监管部门投诉或寻求法律援助。
若持卡人因特殊原因无法直接联系银行：如持卡人因疾病、入狱等原因无法亲自处理信用卡逾期问题，可委托亲友或律师代为联系银行说明情况，并协商还款方案。
总结：民生信用卡修改联系人后，原联系人仍有可能在催收过程中被联系到。持卡人应通过及时还款、主动沟通、更新联系人信息等方式减少被催收对原联系人的影响。若遇到违规催收行为或特殊情况无法处理，可直接向我咨询相关法律问题，我会为你提供专业的法律建议。