面对您提出的“打工没有签署合同到期不发工资”的问题，这是一个涉及劳动者权益的重要事项，我将为您详细解答如何依法维权。

一、明确结论：

您作为劳动者，在未签署劳动合同且被拖欠工资的情况下，完全有权利依法维权。您可以通过收集证据、与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院起诉等途径来维护自己的合法权益。同时，用人单位因未与您签订书面劳动合同，还需承担相应的法律责任。

二、详细维权步骤：

1. 证据收集：

   • 首要任务是收集能证明您与用人单位之间存在劳动关系以及工资待遇的证据。这些证据包括但不限于工作证、考勤记录、工作任务分配单、银行转账记录（显示工资发放情况）、工资条（如有）、与老板或相关负责人的录音录像、工作场景照片以及同事的证人证言等。这些证据在后续的维权过程中将起到至关重要的作用。

2. 与用人单位协商：

   • 在收集好证据后，您可以尝试与用人单位进行协商，明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的工资。在协商过程中，建议您保留相关的聊天记录或通话录音作为备份，以备不时之需。

3. 法律途径维权：

   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉。投诉时，您需要提交身份证、用人单位的相关信息以及您收集的证据材料。劳动监察部门将会对您的投诉进行调查，并责令用人单位限期支付工资。
   • 申请劳动仲裁：如果投诉未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交书面的仲裁申请，其中应载明双方的基本信息、您的仲裁请求、事实理由以及您所掌握的证据等。仲裁庭将会对您的案件进行审理，并作出裁决。通常情况下，仲裁庭需要在45日内完成审理，复杂案件可以延期至60日。
   • 向法院起诉：如果您对仲裁裁决不服，可以在收到裁决书后的15日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要遵循法院的程序，积极提供证据，并配合法院的审理工作。

4. 了解用人单位的法律责任：

   • 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，除了您应得的工资外，用人单位还需要额外支付您一倍的工资作为赔偿。

三、总结与建议：

面对未签合同且被拖欠工资的情况，我建议您保持冷静，依法维权。首先，务必收集好相关证据；其次，尝试与用人单位进行协商；如果协商不成，及时通过劳动监察、劳动仲裁以及诉讼等法律途径来寻求帮助。同时，我也希望用人单位能够遵守法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同，并按时支付工资，以避免不必要的法律纠纷。希望我的解答能够对您有所帮助。