关于发霉商品能赔多少以及找销售店铺还是厂家的问题，以下是我的详细解答：

1. 赔偿金额的确定：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，如果商品存在质量问题，包括发霉等影响正常使用的情形，消费者有权要求赔偿。赔偿金额通常包括实际损失（如商品价值、因商品问题导致的其他直接损失）以及可能的惩罚性赔偿（在特定情况下，如商家明知商品有问题仍销售）。
   • 实际损失计算：实际损失一般首先考虑商品本身的价值，即你购买商品时所支付的金额。如果因商品发霉导致你产生了其他直接损失（如医疗费用、因误工产生的收入损失等），这些也应纳入赔偿范围。
   • 惩罚性赔偿：在商家存在故意或重大过失的情况下，如明知商品已发霉仍销售，你可能有权要求额外的惩罚性赔偿。但这一部分的赔偿金额通常需要根据具体案情和法院的判决来确定，没有固定的标准。
   • 协商与诉讼：在实际操作中，赔偿金额往往通过与商家协商确定。如果协商不成，你可以通过法律途径（如起诉）来维护自己的权益，届时法院会根据相关证据和法律规定来判定赔偿金额。

2. 找销售店铺还是厂家：

   • 责任主体：一般来说，你可以选择向销售店铺或厂家中的任何一方主张权利。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，销售者和生产者都对商品的质量负有责任。
   • 选择策略：
     • 便利性：如果销售店铺距离你较近，或者你认为与销售店铺沟通更为方便，那么可以选择先向销售店铺主张权利。
     • 责任明确性：如果发霉问题明显是由于生产过程中的问题导致的，或者你认为厂家更有可能承担责任，那么可以直接向厂家主张权利。
     • 连带责任：无论你选择向哪一方主张权利，如果另一方也存在过错（如销售店铺未尽到检验义务，或厂家生产了不合格商品），他们也可能需要承担连带责任。这意味着，在必要时，你可以将销售店铺和厂家同时列为被告。

建议：

• 在处理此类问题时，建议你首先保留好相关证据，如购买凭证、商品照片、与商家的沟通记录等。
• 尝试与商家进行友好协商，看是否能够达成一个双方都能接受的赔偿方案。
• 如果协商不成，或者你认为商家的态度不够诚恳，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在此过程中，如果你需要进一步的法律帮助或建议，可以随时向我咨询。