在夫妻卖房的过程中，如果一方因故不能到场，处理过户问题的方式主要取决于房产的产权归属以及是否采取了合法有效的委托措施。以下是对这一问题的详细解答：
一、房产为夫妻一方个人财产的情况
如果房产是夫妻一方的婚前个人财产，且没有婚后财产混同的情况，那么该方有权单独处分该房产。在这种情况下，产权人本人只需携带相关证件材料（如身份证、产权证等）到场，即可独自办理过户手续，无需另一方到场。
二、房产为夫妻共同财产的情况
如果房产是夫妻共同财产，按照法律规定，处分共同财产需要经全体共有人同意。因此，在一方不能到场的情况下，可以通过以下方式处理过户问题：
办理委托公证：
- 这是最常见且有效的解决办法。不能到场的卖方可以出具经公证的授权委托书，委托另一方或其他受托人代为办理房产过户事宜。
- 具体流程包括准备材料（如身份证明、结婚证、房产证等）、前往公证处申请办理委托公证、缴纳费用并领取公证书。
- 注意事项：受托人在办理过户手续时，必须严格按照委托书的授权范围行事，不得超越权限，并妥善保管好公证书和相关证件。
申请线上办理（部分地区支持）：
- 随着数字化政务服务的推进，一些地区推出了房产过户线上办理服务。如果当地支持线上办理，且卖方夫妻符合线上办理的条件，可以尝试通过线上渠道完成过户手续。
- 具体流程包括了解线上办理要求和流程、注册登录并提交申请、等待审核和办理结果。
- 注意事项：线上办理对申请人的操作能力和网络环境有一定要求，遇到问题可以及时联系平台客服人员寻求帮助。
特殊情况下的特殊处理：
- 如果卖方为限制民事行为能力人或无民事行为能力人，需要由其法定监护人代为办理过户手续，并提供相应的监护关系证明材料。
- 如果卖方在国外或其他无法及时赶回的特殊地点，除了办理委托公证外，还可以考虑向我国驻当地使领馆申请办理相关证明文件，以协助完成过户手续。
三、通用注意事项
- 提前咨询：由于各地不动产登记机构的规定和要求可能存在差异，建议在办理过户前，提前向当地不动产登记中心详细咨询具体的办理流程和所需材料。
- 证件准备：在办理过户手续时，除了委托书外，还需携带双方的有效身份证件、结婚证（如为共同财产）、产权证等相关证件材料。
- 法律风险防范：未办理合法有效委托手续而擅自处分共有房产，可能导致房产交易无效，甚至引发法律纠纷。因此，务必确保委托手续的合法性和有效性，以规避潜在的法律风险。
综上所述，夫妻卖房时一方不能到场能否过户，需综合考虑房产的产权归属及是否采取了合法有效的委托措施。遵循上述指导和注意事项，有助于确保过户手续的顺利进行，并有效维护双方的合法权益。