关于买车没签合同定金是否可以退的问题，结论前置如下：
- 若因卖方原因或不可归责于双方的事由导致合同无法订立，买方有权要求退还定金，甚至可能获得双倍返还。
- 若因买方自身原因拒绝订立合同，则定金可能不予退还。
详细分析如下：
可以退还定金的情况
卖方原因导致无法订立合同：
- 如果卖方存在违约行为，如车辆质量问题、将车辆转售给他人、价格变动且未提前告知等，导致双方最终未能签订购车合同，根据定金罚则，卖方应当双倍返还定金给买方。这是因为卖方违约在先，破坏了交易达成的条件，买方有权要求赔偿。
不可归责于双方的事由：
- 因不可抗力事件（如重大自然灾害、政府政策突然调整等）或意外事件等不可归责于买卖双方的事由，导致买卖合同未能订立的，出卖人应当将定金返还买受人。这些情况都不是买卖双方主观意愿所能控制的，因此卖方应退还定金，以体现公平原则。
合同条款协商不一致：
- 在购车合同正式签订前，若买卖双方就合同具体条款（如车辆配置、售后服务、保修期限等）进行协商，但最终未能达成一致意见，导致合同无法签订，此时不能归责于任何一方。在此情况下，卖方应当退还买方已支付的定金，以体现诚信原则和公平交易原则。
不能退还定金的情况
- 买方自身原因拒绝订立合同：
- 如果买方因个人原因（如突然改变购买意愿、资金问题、找到更合适的车辆等）拒绝订立购车合同，按照定金罚则，卖方有权不退还定金。定金在此情况下起到了对合同履行的一种担保作用，买方违约即丧失了定金返还的权利。
注意事项
定金关系的证明：
- 即使未签订书面的购车合同，但如果存在其他证据（如支付定金的转账记录、聊天记录中关于定金的明确约定、购车意向书或收据等）能够证明双方之间存在定金合同关系，这些证据同样可以作为判断能否退还定金的依据。因此，买方在支付定金后应妥善保管相关证据。
交定金前的谨慎考虑：
- 在交定金前，购车人应仔细考虑并确认自己的购车意愿，同时与销售方明确约定定金的性质、退还条件等关键信息，以避免后续产生纠纷。如果可能的话，双方最好能够签订书面的定金合同或购车合同，以明确各自的权利和义务，确保交易的安全和顺利进行。
纠纷解决途径：
- 在定金退还问题上与卖方产生纠纷时，双方应首先尝试通过协商解决。协商不成时，买方可通过向消费者协会投诉、申请仲裁或向人民法院提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。
总结与建议：
买车定金在未签订合同的情况下能否退还，需根据具体情况而定。买方在支付定金前应充分了解相关法律规定及双方约定，确保自身权益得到保障。如果遇到定金退还问题，建议首先与卖方进行友好协商，并保留好相关证据。如果协商不成，可以寻求专业法律帮助或通过诉讼途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。