针对您提出的“被打双侧耳膜穿孔7级伤残赔偿标准”的问题，这确实是一个涉及多个方面的复杂问题。以下是我为您详细梳理的赔偿标准及相关流程：
一、主要赔偿项目及计算方式
医疗费：
- 包括因治疗双侧耳膜穿孔而产生的所有费用，如门诊费、住院费、手术费、药品费等。
- 具体数额根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
误工费：
- 若因耳膜穿孔导致无法正常工作，造成收入减少，应支付误工费。
- 误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定，若因伤致残持续误工，可计算至定残日前一天。
- 收入状况根据受害人是否有固定收入来分别计算，有固定收入的按实际减少的收入计算，无固定收入的按最近三年的平均收入或参照相同行业上一年度职工的平均工资计算。
护理费：
- 若因耳膜穿孔导致生活不能自理，需要他人护理，应支付护理费。
- 护理费的计算考虑护理人员的收入状况、护理人数和护理期限，原则上护理人数为一人，但医疗机构或鉴定机构有明确意见的，可参照确定。
交通费：
- 因治疗耳膜穿孔而产生的交通费，如往返医院的车费、救护车费等，应予支付。
- 交通费需以正式票据为凭，且应与就医地点、时间、人数、次数相符合。
住院伙食补助费：
- 若因耳膜穿孔住院治疗，应支付住院期间的伙食补助费。
- 补助标准可参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
营养费：
- 若因耳膜穿孔需要特别营养补充，应支付营养费。
- 营养费的确定通常参照医疗机构的意见。
残疾赔偿金：
- 7级伤残的赔偿指数通常为30%（具体比例可能因地区而异，需参照当地标准）。
- 残疾赔偿金根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算，自定残之日起按二十年计算。六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
精神损害抚慰金：
- 因耳膜穿孔导致精神损害的，应支付精神损害抚慰金。
- 具体数额综合考虑侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素确定。
被抚养人生活费（如适用）：
- 如果受害者有被抚养人，且因耳膜穿孔导致抚养能力降低，应支付被抚养人生活费。
二、赔偿流程与注意事项
及时报警并申请伤情鉴定：
- 立即向公安机关报案，并申请法医进行伤情鉴定，确保耳膜穿孔被准确认定为伤残等级。
收集并保存证据：
- 保存所有与治疗相关的医疗记录、费用单据、收入证明等证据。
- 必要时通过司法鉴定确认因果关系及伤残等级。
尝试协商赔偿：
- 在证据充分的基础上，优先尝试与侵权人协商赔偿项目及金额。
法律途径维权：
- 若协商无果，可向人民调解委员会申请调解，或直接向人民法院提起民事诉讼，要求侵权人承担民事赔偿责任。
三、赔偿金额示例（仅供参考）
由于赔偿金额受多种因素影响，如地区经济水平、受害人收入状况、伤残等级等，因此无法给出具体数额。但您可以根据上述赔偿项目及计算方式，结合自身实际情况进行初步估算。
示例（假设）：
- 医疗费：20000元
- 误工费：15000元（按五个月计算）
- 护理费：6000元（按两个月计算）
- 交通费：1000元
- 营养费：3000元（按三个月计算）
- 住院伙食补助费：2000元（按二十天计算）
- 残疾赔偿金：根据当地标准计算（假设为200000元×30%=60000元）
- 精神损害抚慰金：10000元
- 总计可能超过10万元（具体金额需结合实际情况调整）
综上所述，被打双侧耳膜穿孔7级伤残的赔偿标准涉及多个方面和计算方式。建议您及时报警并保留相关证据，必要时通过法律途径维护自身合法权益。如有需要，您可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议。