结论前置：试用期期间不签合同是违法的，用人单位应当在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同，且试用期应包含在劳动合同期限内。

一、法律依据与解释

1. 《中华人民共和国劳动合同法》第十条明确规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。若已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同，则应当自用工之日起一个月内完成签订。这一规定同样适用于试用期，因为试用期是劳动关系的一个组成部分。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》第十九条进一步指出，试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。这意味着试用期并非独立于劳动合同之外的特殊时期，而是劳动合同的一部分，用人单位不能与劳动者仅签订试用期合同。

二、不签合同的法律后果

1. 经济赔偿：若用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者签订书面劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条的规定，应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。这是一种对用人单位不规范用工行为的惩罚性措施，旨在保护劳动者的合法权益不受侵害。最多可获得11个月的双倍工资赔偿。

2. 劳动者权益受损：不签订劳动合同会导致劳动者在试用期内的诸多权益难以得到有效保障，如工资待遇、工作时间、休息休假等。此外，一旦发生劳动争议，劳动者可能因缺乏书面合同而面临举证困难，增加维权难度。

三、劳动者应采取的措施

1. 积极主张权益：劳动者应了解并熟悉相关法律规定，明确自己在试用期内的合法权益。若发现用人单位存在不签订书面劳动合同的行为，应积极与用人单位沟通协商，要求签订书面劳动合同。

2. 法律途径维权：若协商无果，劳动者可通过申请劳动仲裁或向法院提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。在此过程中，劳动者应注意收集并保存相关证据材料，如工资条、工作证、考勤记录等，以便在仲裁或诉讼中提供有力支持。

四、实际案例与启示

在实际操作中，有许多劳动者因不了解法律规定，在试用期内未与用人单位签订书面劳动合同，导致后续维权困难。例如，某劳动者在试用期内工作了三个月，但用人单位一直未与其签订书面劳动合同。后来，该劳动者因工资待遇问题与用人单位发生争议，但由于缺乏书面合同作为证据，其维权过程变得异常艰难。因此，我建议劳动者在入职时一定要与用人单位签订书面劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的合法权益得到充分保障。

综上所述，试用期期间不签合同是违法的行为，不仅损害了劳动者的合法权益，也破坏了劳动关系的和谐稳定。用人单位应严格遵守法律规定，与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利义务关系。同时，劳动者也应增强法律意识，积极维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。