大额捐赠确实应当遵循自愿原则签订协议，以明确约定双方的权利义务。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

一、自愿原则的法律基础

在民事法律关系中，自愿原则是一项基本原则，它要求民事主体在从事民事活动时，应当基于自己的真实意愿，不受他人强迫或不当影响。大额捐赠作为一种民事法律行为，同样应当遵循这一原则。捐赠人有权决定是否捐赠、捐赠的数额、捐赠的对象以及捐赠的条件等，任何单位或个人都不得强迫或诱导捐赠人进行捐赠。

二、签订捐赠协议的必要性

1. 明确双方权利义务：通过签订捐赠协议，可以明确捐赠人和受赠人的权利义务，包括捐赠的数额、方式、时间、用途等，以及受赠人接受捐赠后的管理、使用和监督等责任。这有助于避免双方因理解不一致而产生的纠纷。
2. 保障捐赠人权益：捐赠协议可以设定一些保障捐赠人权益的条款，如要求受赠人定期报告捐赠资金的使用情况、接受捐赠人的监督等。这有助于确保捐赠资金能够按照捐赠人的意愿得到合理使用。
3. 规范受赠人行为：捐赠协议也可以对受赠人的行为进行规范，如要求受赠人不得将捐赠资金用于非法用途、不得擅自改变捐赠用途等。这有助于维护捐赠的公益性和合法性。

三、捐赠协议的内容要点

1. 捐赠人和受赠人的基本信息：包括姓名、名称、住所、联系方式等。
2. 捐赠的数额和方式：明确捐赠的具体数额、支付方式（如一次性支付或分期支付）以及支付时间等。
3. 捐赠的用途和条件：详细说明捐赠资金的使用范围、使用条件以及受赠人需要遵守的相关规定。
4. 双方的权利义务：明确捐赠人和受赠人在捐赠过程中的权利义务，如捐赠人的监督权、受赠人的报告义务等。
5. 违约责任和争议解决方式：设定违约责任条款，明确双方在违反协议时应承担的责任；同时约定争议解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。

四、实际操作中的建议

1. 咨询专业律师：在签订捐赠协议前，建议捐赠人咨询专业律师，以确保协议的内容合法、有效且符合双方的意愿。不过，既然你已经在向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。
2. 仔细审查协议条款：捐赠人在签订协议前应仔细审查协议条款，确保所有内容都符合自己的意愿和利益。如有任何疑问或不明确之处，应及时向律师或受赠人提出。
3. 保留相关证据：捐赠人在捐赠过程中应保留好相关证据，如转账记录、捐赠协议、受赠人的感谢信等，以备不时之需。

总结来说，大额捐赠应当遵循自愿原则签订协议，以明确约定双方的权利义务。这有助于保障捐赠人的权益、规范受赠人的行为，并维护捐赠的公益性和合法性。如果你有任何关于大额捐赠或合同纠纷的法律问题，都可以直接向我咨询。