结论：骑什么样的电动自行车喝酒是否算酒驾，主要取决于电动自行车的类型以及驾驶者血液中的酒精含量。一般来说，符合标准的电动自行车酒后骑行不构成酒驾，但醉酒骑行违法；而电动轻便摩托车和电动摩托车等符合机动车标准的电动车，酒后驾驶则构成酒驾。
一、电动自行车类型与酒驾判定
符合标准的电动自行车：
- 定义与标准：根据《电动自行车安全技术规范》，电动自行车是以车载蓄电池作为辅助能源，具备脚踏骑行能力，且最高设计车速不超过25km/h，整车质量（含电池）不超过55kg的两轮自行车。
- 酒驾判定：酒后驾驶这类电动自行车，通常不被认定为机动车酒驾，因此不会按照机动车酒驾的标准进行处罚。但是，醉酒驾驶电动自行车上路是违法的，根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条，醉酒驾驶电动自行车可能会面临警告或五元以上五十元以下的罚款。
电动轻便摩托车和电动摩托车：
- 定义与标准：时速大于25km/h且不大于50km/h的电动车被认定为电动轻便摩托车；时速大于50km/h的电动车被认定为电动摩托车。这两类电动车均属于机动车范畴。
- 酒驾判定：酒后驾驶这类电动车会被认定为酒驾。根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》国家标准（GB19522-2010），血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml即属于饮酒驾车，大于或等于80mg/100ml则属于醉酒驾车。
二、酒驾的法律定义与处罚
酒驾定义：
- 酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL的驾驶行为。醉酒驾车则是指血液中酒精含量大于或者等于80mg/100mL的驾驶行为。
处罚措施：
- 饮酒后驾驶机动车：处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒驾驶，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
- 醉酒驾驶机动车：由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任（构成危险驾驶罪，处拘役，并处罚金），五年内不得重新取得机动车驾驶证。
三、实际应用与建议
判断电动车类型：
- 在实际生活中，判断电动车是否属于机动车范畴，应以车辆管理部门的认定为准。一般来说，可以通过查看电动车的合格证、说明书或者咨询销售商来了解电动车的具体类型。
避免酒后驾驶：
- 为了自身和他人的安全，无论驾驶何种类型的车辆，都应避免饮酒后驾驶。饮酒后，人的反应能力、判断力和协调能力都会受到影响，容易发生交通事故。
选择安全交通方式：
- 如需出行，可以选择打车、乘坐公共交通或找代驾等安全的交通方式。这样不仅可以避免法律风险，还能保障自身及他人的安全。
总结：骑什么样的电动自行车喝酒是否算酒驾，主要取决于电动自行车的类型以及驾驶者血液中的酒精含量。为了自身和他人的安全考虑，应避免在饮酒后驾驶任何车辆。如果你有任何关于交通事故或合同纠纷的法律问题，都可以直接向我咨询。