结论：电动车一周内两次被电子抓拍违规，一般情况下罚款需要交两次，但具体是否合并处理或存在减免情形，需结合当地交通管理政策及违规类型综合判断。以下是具体分析：

1. 电子抓拍违规的处罚原则
   根据《道路交通安全法》及相关实施条例，电子抓拍设备记录的交通违法行为，通常以“每次违法行为”为独立处罚单元。即每次违规均会被单独记录并生成处罚决定，罚款金额、记分等处罚措施按单次违规计算。因此，若两次抓拍分别对应两次独立违规行为（如两次闯红灯、两次逆行等），原则上需分别缴纳罚款。

2. 可能存在的例外情形

   • 同一违法行为多次记录：若两次抓拍实际为同一违法行为（如因设备延迟导致同一违规被重复抓拍），可向交警部门申请复核，经核实后可能撤销重复处罚。
     
   • 地方性合并处罚政策：部分地区对短时间内同一路段的多次轻微违法（如短距离内连续压实线变道），可能采取“首违警告+后续处罚”或合并处罚措施，但需以当地具体政策为准。
     
   • 特殊车辆或场景：若电动车属于超标电动车（按机动车管理），或违规行为涉及事故、逃逸等情节，处罚可能更严格，但不影响“每次违规独立处罚”的基本原则。

3. 实务建议

   • 核实违规记录：通过“交管12123”APP或当地交警部门官网查询两次抓拍的具体时间、地点及违法行为，确认是否为两次独立违规。
     
   • 及时处理处罚：若确认需缴纳两次罚款，应在规定期限内完成处理（通常为15日内），避免产生滞纳金（每日按罚款数额的3%加处，最高不超过本金）。
     
   • 申请行政复议：若对处罚有异议（如认为抓拍错误、处罚依据不足），可在收到处罚决定书后60日内向交警部门申请行政复议，或6个月内向法院提起行政诉讼。

提示：交通违法处罚的最终解释权归属当地交警部门，建议根据自身情况进一步咨询当地交管部门或直接向我提问，我会结合具体细节为您提供更精准的解答。