车祸中对方全责时，护工费（护理费）的赔偿标准并非固定金额，而是根据护理人员的收入状况、护理期限及当地护工市场价格综合确定。以下从不同角度为您详细说明：

一、法律依据与赔偿原则

根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第八条，护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。具体分为两种情况：

1. 护理人员有收入时：参照误工费的规定计算。即，如果家属因护理而请假导致收入减少，那么护理费就按照家属的实际日收入损失来计算。

2. 护理人员无收入或雇佣护工时：参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。这意味着，如果雇佣了专业护工，那么护理费就按照护工的实际收费标准来计算。

二、具体计算方式

1. 护理人员有收入时：

   • 计算公式：$\(护理费 = 护理人员日收入 \times 护理天数\)$
   • 示例：假设家属因护理请假导致日薪减少200元，护理了30天，那么护理费就是$\(200元/天 \times 30天 = 6000元\)$。

2. 护理人员无收入或雇佣护工时：

   • 参照当地护工市场价格计算。以北京为例，普通护工的日薪大约在150-300元之间，重症监护的护工费用可能更高。
   • 示例：如果雇佣了护工，每天支付300元，护理了60天，那么护理费就是$\(300元/天 \times 60天 = 18000元\)$。

三、影响护理费标准的因素

1. 地区差异：一线城市（如北京、上海）的护工费用普遍高于二三线城市。例如，上海普通护工的日薪可能在200-400元之间，而中西部城市可能只有100-200元。

2. 伤情严重程度：轻微伤（如骨折）的护理周期短，日薪较低；重伤或残疾（如瘫痪）需要长期专业护理，费用显著上升。

3. 证据材料完整性：正规发票、护理协议等书面证据更易获得法院支持。如果没有凭证，保险公司可能按最低标准赔付。

四、争议处理建议

1. 协商阶段：向保险公司提交医疗诊断书、护理协议等材料，争取按实际支出赔付。

2. 诉讼阶段：如果协商未果，可以通过司法鉴定确定合理护理期及费用标准。法院通常参考《工伤保险护理依赖程度鉴定标准》判定护理级别。

五、示例说明

假设某伤者因交通事故导致腰椎骨折，住院期间由家属护理30天，家属日薪损失200元；出院后雇佣护工60天，每日支付300元。那么，总护理费计算如下：

• 家属护理费：$\(200元/天 \times 30天 = 6000元\)$
• 护工护理费：$\(300元/天 \times 60天 = 18000元\)$
• 合计护理费：$\(6000元 + 18000元 = 24000元\)$

总结与建议：车祸中对方全责时，护工费的赔偿标准因地区、伤情、护理人员收入状况等因素而异。为了确保您的权益得到充分保障，建议您在发生事故后及时收集相关证据（如医疗诊断书、护理协议、发票等），并与保险公司或对方进行协商。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决争议。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。