结论：别人私下拆您车的GPS是否犯法，需根据具体情况判断，可能涉及侵犯财产权、隐私权或违反治安管理规定。
分析如下：
从侵犯财产权的角度：
- 如果GPS设备属于您个人所有，且安装位置合法（如不违反车辆使用规定或公共安全规定），那么别人未经您同意私下拆除，可能构成对您的财产权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，财产权受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。因此，您有权要求拆除者赔偿损失或恢复原状。
从侵犯隐私权的角度：
- 如果GPS设备是您为了保护个人隐私或安全而安装，且安装行为本身不违法（如不在他人车辆上安装），那么别人私下拆除可能涉及对您隐私权的侵犯。虽然直接的法律条款可能并未明确提及拆除GPS设备构成侵犯隐私权，但根据隐私权保护的一般原则，未经允许擅自干扰他人用于保护隐私的设备，可能构成对隐私权的侵害。
从违反治安管理规定的角度：
- 如果拆除行为发生在公共场所，且拆除者故意损坏您的财物或干扰您的正常生活秩序，那么该行为可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定。根据该法，故意损毁公私财物的，或者干扰他人正常生活的，公安机关可以给予治安管理处罚。
法律建议：
- 如果您发现别人私下拆除了您车的GPS设备，首先应尝试与拆除者沟通，了解拆除原因并要求其赔偿损失或恢复原状。
- 如果沟通无果，您可以考虑向公安机关报案，提供相关证据（如GPS设备的购买凭证、安装位置照片、拆除前后的对比照片等），以便公安机关进行调查处理。
- 同时，您也可以咨询专业律师，了解更具体的法律途径和维权策略。
可能后果：
- 如果拆除行为被认定为侵犯财产权或隐私权，拆除者可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿您的设备损失、因拆除导致的其他损失等。
- 如果拆除行为被认定为违反治安管理规定，拆除者可能面临公安机关的治安管理处罚，如罚款、拘留等。
特殊情况说明：
- 如果GPS设备是您非法安装在他人车辆上的，那么您无权要求拆除者赔偿或恢复原状，且可能面临法律责任。
- 如果拆除行为是出于合法目的（如执法机关依法执行公务），则不构成违法。
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