您好，关于您提到的撞到未售新车后折旧费的赔偿问题，这是一个涉及法律权益和赔偿流程的重要事项。以下是我为您详细梳理的解答：

一、法律依据

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果因为对方的过错导致新车被撞，对方应当承担侵权责任，并赔偿因此造成的财产损失。这包括新车因事故导致的直接损失，如维修费用，以及可能的间接损失，如折旧费。折旧费的计算通常可以按照新车被撞时的市场价格或其他合理方式进行。

二、索赔步骤

1. 保留证据：

   • 立即报警并通知保险公司，确保事故得到官方记录。
   • 拍摄现场照片，保留交警出具的事故认定书，这是后续索赔的重要依据。
   • 收集购车发票、维修记录、定损报告等相关证据，以证明新车的原始价值和事故后的损失情况。

2. 协商赔偿：

   • 与责任方进行协商，明确提出要求其承担新车被撞后的折旧费用。
   • 在协商过程中，可以参考专业评估机构的意见，确定合理的折旧费金额。
   • 协商成功后，应签订书面协议，明确折旧费的金额、支付时间、支付方式等细节。

3. 评估折旧费：

   • 如果协商无果或需要更准确的折旧费评估，可以寻找有资质、信誉良好的车辆评估机构对车辆贬值损失进行评估。
   • 评估时应考虑新车的原始价值、使用年限、残值以及事故对车辆价值的具体影响等因素。

4. 调解或诉讼：

   • 如果协商和评估后仍无法达成一致，可以请求公安机关交通管理部门进行调解。
   • 调解无果时，可以向人民法院提起民事诉讼，提供相关证据以证明新车的价值和被撞后的损失，要求责任方赔偿折旧费。

三、注意事项

• 司法实践差异：需要注意的是，不同地区的法院在处理新车折旧费赔偿案件时可能存在差异。一些法院可能更倾向于支持车主的索赔请求，而另一些法院则可能认为折旧费属于间接损失，不在赔偿范围内。因此，在索赔过程中应充分了解当地司法实践，做好充分准备。

• 专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或觉得处理起来比较复杂，建议寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，确保您的权益得到最大程度的保护。

综上所述，撞到未售新车后索赔折旧费是一个需要谨慎处理的过程。通过保留证据、协商赔偿、评估折旧费以及必要时寻求调解或诉讼等途径，您有可能获得相应的折旧费赔偿。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。