若卫生局查医师证时未抓到本人，应采取以下措施进行回应和处理：

1. 主动配合调查：

   • 即便本人未被当场抓获，也应主动与卫生局取得联系，表明愿意配合调查的态度。可以通过电话、邮件或书面方式，向卫生局说明情况，并询问具体的调查要求和程序。
   • 提供必要的个人信息和执业情况说明，以便卫生局进行核实和调查。

2. 准备相关证据材料：

   • 收集并整理与医师执业相关的所有证据材料，包括但不限于医师资格证书、执业证书、继续教育证明、工作合同等。
   • 这些材料应能够证明你的医师身份和合法执业情况，以应对卫生局的调查和可能的处罚。

3. 了解调查进展和结果：

   • 保持与卫生局的沟通，及时了解调查的进展和结果。如果卫生局要求你前往指定地点接受调查或询问，应按时前往，并如实陈述情况。
   • 如果对调查结果有异议，可以在规定的时间内提出申诉或复议申请，维护自己的合法权益。

4. 应对可能的处罚：

   • 如果卫生局最终认定你存在无证执业等违法行为，可能会对你进行处罚。此时，应认真对待处罚决定，了解处罚的具体内容和依据。
   • 如果认为处罚决定存在错误或不当之处，可以在法定的期限内提出行政复议或行政诉讼，通过法律途径维护自己的权益。

5. 加强合规意识：

   • 无论调查结果如何，都应加强自身的合规意识，确保未来在执业过程中严格遵守相关法律法规和规章制度。
   • 定期参加继续教育和培训，提高自己的专业素养和法律意识，避免类似问题的再次发生。