堵别人家出水属于违法行为，一般由当地的城管部门或者水务管理部门进行管理。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

从法律层面来看，堵别人家出水可能涉及到侵犯相邻权的问题。相邻权是指不动产的相邻各方在行使所有权或使用权时，因相互间依法应当给予方便或接受限制而发生的权利义务关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。如果一方故意堵塞另一方的排水管道，导致排水不畅，给对方造成损失的，应当承担赔偿责任。

管理部门与职责

1. 城管部门：在城市管理领域，城管部门负责维护城市秩序，包括处理一些影响居民正常生活的违法行为。如果堵别人家出水的行为发生在城市区域内，且该行为对公共秩序或他人生活造成了明显影响，城管部门有权进行管理和处罚。
2. 水务管理部门：水务管理部门负责水资源的保护、管理和利用。如果堵别人家出水的行为涉及到排水系统的破坏或滥用，水务管理部门也有权进行调查和处理。

可能的法律后果

1. 民事赔偿：如果堵别人家出水的行为给对方造成了经济损失，如房屋损坏、家具浸泡等，堵塞方需要承担民事赔偿责任，赔偿对方因此遭受的损失。
2. 行政处罚：如果堵塞行为违反了城市管理或水务管理的相关规定，相关部门有权对堵塞方进行行政处罚，如罚款、责令恢复原状等。

建议与措施

1. 协商解决：如果发现有人堵了自己家的出水口，首先可以尝试与对方进行协商，寻求和平解决的方式。
2. 寻求帮助：如果协商无果，可以向当地的城管部门或水务管理部门投诉，请求他们介入处理。
3. 法律途径：如果堵塞行为给自己造成了较大的经济损失或精神损害，还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼。

在日常生活中，我们应该尊重他人的相邻权，正确处理相邻关系，避免因为一些小事而引发不必要的纠纷。如果你还有其他关于交通运输或刑事辩护方面的法律问题，可以直接向我咨询。