结论：做笔录承认是麻将群主，是否能立案需结合具体情况判断，不能仅凭这一陈述直接确定。

分析如下：

1. 立案的基本条件：

   • 立案是刑事诉讼的起始阶段，需要满足一定的条件。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，立案的条件主要包括：有犯罪事实存在，需要追究刑事责任，以及属于自己管辖的范围。

2. 承认是麻将群主与立案的关系：

   • 承认是麻将群主，这一陈述本身并不直接构成犯罪。关键在于该麻将群是否涉及赌博活动，以及赌博活动的规模、性质等。如果麻将群仅用于娱乐，且没有涉及金钱交易或赌博行为，那么通常不会构成犯罪。
   • 如果麻将群涉及赌博活动，且达到了一定的规模或性质（如组织多人参与、以营利为目的等），那么可能构成赌博罪或开设赌场罪。在这种情况下，承认是麻将群主可能成为立案的一个线索或证据，但并非唯一决定因素。

3. 立案的其他考虑因素：

   • 除了承认是麻将群主外，公安机关在立案时还会考虑其他证据和因素，如赌博活动的具体证据、参与人员的证言、资金流动情况等。
   • 如果仅有承认是麻将群主的陈述，而没有其他证据支持，那么公安机关可能会进行进一步的调查取证，以确定是否存在犯罪事实。

4. 法律建议：

   • 如果你或他人因承认是麻将群主而面临可能的法律风险，建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律情况和应对策略。
   • 律师可以根据具体情况，为你提供法律意见、协助你准备相关证据、代表你与公安机关沟通等。

可能后果：

• 如果麻将群确实涉及赌博活动，且达到犯罪标准，那么承认是麻将群主可能会使你面临刑事指控和相应的法律后果。
• 如果麻将群并未涉及赌博活动，或者虽然涉及但未达到犯罪标准，那么承认是麻将群主通常不会导致严重的法律后果，但可能会受到行政处罚或批评教育等。

总结：做笔录承认是麻将群主并不能直接决定是否能立案，需要结合具体情况和证据来判断。如果你或他人面临此类情况，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议。