结论：夫妻一方贷款，另一方未签字且贷款未用于家庭生活，另一方通常不会直接受到该贷款的法律责任影响，但具体情形仍需结合贷款性质、资金流向及法律规定综合判断。以下从不同角度详细分析：

1. 贷款性质与责任归属

• 个人债务原则：若贷款为夫妻一方以个人名义申请（如个人消费贷、经营贷），且另一方未签字或事后未追认，根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条，该债务原则上属于个人债务，另一方无需承担还款责任。
• 例外情形：若贷款虽以一方名义申请，但资金实际用于家庭共同生活（如购房、子女教育、医疗等），或另一方事后追认（如共同还款、签署补充协议），则可能被认定为夫妻共同债务，另一方需承担连带责任。

2. 资金流向的证明责任

• 举证规则：若债权人主张贷款为夫妻共同债务，需证明资金实际用于家庭共同生活。根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第三十四条，债权人需提供初步证据（如转账记录、消费凭证等），夫妻一方若否认，则需提供反证（如资金流向个人账户、未用于家庭开支的证据）。
• 实务建议：若贷款确未用于家庭生活，建议保留资金流向证据（如银行流水、合同、发票等），以备争议时举证。

3. 未签字方的法律风险

• 直接责任：未签字方通常无需直接还款，但若贷款合同中约定了“连带保证责任”或“共同借款人”条款，且未签字方被列为共同借款人或担保人，则可能需承担还款责任。需仔细审查贷款合同条款。
• 间接影响：若贷款方逾期还款导致信用受损，可能影响家庭整体信用（如共同申请贷款时受阻），但未签字方个人信用不受直接影响。

4. 特殊情形：贷款用于非法目的

• 法律后果：若贷款用于赌博、吸毒等非法活动，根据《民法典》第一千零六十四条，无论另一方是否签字或知情，均不承担还款责任，且债权人可能面临资金无法追回的风险。

5. 实务建议

• 对贷款方：若贷款用于家庭共同生活，建议与配偶共同签字或事后追认，避免后续争议；若为个人债务，需明确资金用途并保留证据。
• 对未签字方：若对贷款不知情或未用于家庭生活，可要求贷款方提供资金流向证明；若发现贷款被滥用，可向法院申请确认债务性质（如个人债务）。

总结：夫妻一方贷款，另一方未签字且未用于家庭生活时，另一方通常无需承担还款责任，但需警惕贷款合同中的特殊条款（如连带保证）及资金实际用途的举证问题。若有具体争议，建议提供贷款合同、资金流向等证据，进一步分析法律责任。如有疑问，可直接向我咨询。