在处理骑电动车和自行车发生的事故时，您可以遵循以下详细且有条理的步骤来确保事故得到妥善处理，并保护您的合法权益：

一、确保现场安全与急救

1. 立即停车并开启警示：事故发生后，双方应立即停车，并开启车辆的警示灯（如电动车的双闪灯），以提醒周围车辆注意，防止二次事故的发生。

2. 设置警示标志：在确保自身安全的前提下，迅速在来车方向设置警示标志，如三角警示牌，以进一步警示其他车辆。

3. 检查人员伤亡：仔细检查事故涉及人员的受伤状况。如有人员受伤，应立即拨打120急救电话，并告知事故准确地点和伤者大致情况。在等待急救人员到来的过程中，避免随意搬动伤者，除非面临紧急危险情况。

二、报警与通知相关方

1. 及时报警：拨打122交通事故报警电话，清晰准确地报告事故发生的时间、地点、车辆类型（电动车与自行车）及人员伤亡情况。等待交警到来期间，保持电话畅通，以便随时提供进一步的信息。

2. 通知保险公司（如适用）：如果您的电动车购买了相关保险，应尽快（通常在24小时内）向保险公司报案，并提供事故发生的相关信息，以便后续理赔流程顺利进行。

三、保护现场与收集证据

1. 保护事故现场：在交警到达之前，尽量保持现场的原始状态，不要破坏或变动现场物品，包括车辆位置、碰撞部位等。

2. 全面收集证据：

   • 使用手机等设备从多个角度拍摄事故现场照片和视频，包括车辆位置、碰撞部位、刹车痕迹等关键证据。
   • 记录对方当事人的姓名、联系方式、身份证号码（如可能）等信息。
   • 如有目击证人，记录其姓名和联系方式，以便后续需要时能够联系到他们。

四、配合交警调查

1. 如实陈述事故经过：向交警详细、真实地描述事故发生过程，包括行驶方向、速度、是否遵守交通规则等。不要隐瞒或歪曲事实，以免影响事故责任的认定。

2. 接受必要检查：如交警怀疑存在饮酒、吸毒等违法行为，应积极配合进行相关测试，以证明自己的清白。

五、等待责任认定与协商赔偿

1. 等待责任认定：交警部门通常会在调查后出具交通事故责任认定书，明确各方责任比例。这是后续赔偿处理的重要依据。

2. 协商解决赔偿：根据责任认定结果，双方可协商赔偿事宜，包括车辆维修费、医疗费（如有人员受伤）、误工费等。如能达成一致，签订赔偿协议并按约履行。在协商过程中，要保持冷静和理性，避免情绪化的争执。

3. 寻求专业帮助：若协商不成或对赔偿金额存在较大争议，可请求交警部门调解或向人民法院提起民事诉讼。在此过程中，建议咨询专业律师，以确保您的权益得到充分保护。律师可以提供法律意见、协助准备诉讼材料、代表您出庭等。

总结：在处理骑电动车和自行车发生的事故时，务必保持冷静和理性，遵循上述步骤操作。特别是要注意保护现场、收集证据，并积极配合交警调查。在赔偿事宜上，如遇到困难或疑问，及时寻求专业律师的帮助是明智之举。通过合法合规的途径处理事故，可以确保您的权益得到最大程度的保护。