针对您提出的“医美注销后想起诉怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，若您因医美机构注销而面临纠纷并考虑起诉，您需要明确几个关键步骤和要点：
一、收集证据
- 病历资料：包括手术记录、诊断证明、用药记录等，这些是证明您接受过医美服务及服务内容的重要证据。
- 票据凭证：如缴费收据、发票等，用于证明您已支付相关费用。
- 照片或视频：如果可能，提供术前术后的照片或视频，以直观展示医美效果或问题。
- 沟通记录：与医美机构的沟通记录，包括聊天记录、邮件、书面协议等，用于证明您的诉求及医美机构的回应。
二、明确诉求
在起诉前，您需要明确自己的诉求，例如要求退款、赔偿损失、修复损害等。明确的诉求有助于您在诉讼过程中更有针对性地准备证据和论据。
三、选择起诉途径
直接向法院起诉：
- 您可以直接向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求医美机构承担相应的法律责任。
- 在起诉时，您需要提交起诉状、证据材料等，并按照法院的要求缴纳诉讼费。
申请行政介入后起诉：
- 如果您认为医美机构的注销行为存在违法或不当之处，您可以先向相关行政部门（如卫生健康行政部门）反映情况，申请介入调查。
- 若行政部门调查后未给出满意答复或您认为行政部门处理不当，您可以在法定期限内向法院提起行政诉讼，要求撤销或变更行政决定。
- 特别提示：根据您提供的参考信息，如果医美机构因“执业地址改为他用，或者医疗机构对其执业地址已无合法使用权限”而被注销，且您对此有异议，您可以在公告届满之日起60日内向福田区人民政府申请行政复议，或在六个月内向盐田区人民法院提起行政诉讼。
四、诉讼过程中的注意事项
- 遵守诉讼程序：按照法院的要求提交材料、参加庭审等，确保诉讼程序的顺利进行。
- 积极举证：在诉讼过程中，积极提供证据支持自己的诉求，并反驳对方的抗辩。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或案件复杂，建议寻求专业律师的帮助，以提高诉讼效率和胜诉率。
五、其他维权途径
除了起诉外，您还可以考虑以下维权途径：
- 协商解决：如果可能，尝试与医美机构进行协商，看是否能达成双方都能接受的解决方案。
- 申请调解：向医疗纠纷人民调解委员会等调解机构申请调解，借助专家力量快速、便捷地解决纠纷。
综上所述，若您因医美机构注销而面临纠纷并考虑起诉，建议您先收集证据、明确诉求，然后选择合适的起诉途径进行维权。同时，您也可以考虑协商解决或申请调解等其他维权途径。希望这些建议能对您有所帮助。