在超市买到过期食品要求赔偿，这一行为本身并不违法，反而是消费者依法维护自身权益的正当行为。以下我将从法律背景、赔偿标准、处理流程以及注意事项等多个角度为你详细分析：
一、法律背景
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。对于生产或经营明知是不符合食品安全标准的食品的情况，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；若增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。这一规定为消费者在购买到过期食品时要求赔偿提供了明确的法律依据。
二、赔偿标准
基本赔偿：
- 你可以要求超市退货并退还货款，这是最基本的赔偿要求。
- 若超市存在欺诈行为（如明知食品过期仍销售），你还可以要求超市增加赔偿，金额为商品价款的三倍，不足五百元则为五百元。但在此情况下，由于涉及食品安全问题，更适用的是《食品安全法》的十倍赔偿规定。
十倍赔偿：
- 根据《食品安全法》的特殊规定，对于过期食品这类不符合食品安全标准的商品，你可以要求超市支付价款十倍的赔偿金。若十倍赔偿金额不足一千元，则按一千元赔偿。例如，你购买的过期食品价款为50元，那么你可以要求超市赔偿1000元（因为50元的十倍是500元，不足1000元）。
人身损害赔偿：
- 如果因食用过期食品导致你身体受到伤害，超市还应赔偿你的医疗费、护理费、交通费等合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还需赔偿相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。
精神损害赔偿：
- 在极端情况下，如果过期食品给你造成了严重的精神损害，且你有相关证据支持，你还可以要求超市赔偿精神损害抚慰金。
三、处理流程
保留证据：
- 立即保留购物凭证（如发票、小票）和过期食品及其包装，这是后续维权的关键证据。
与超市协商：
- 携带证据前往超市，与负责人或客服部门沟通，说明情况并提出赔偿要求。你可以根据上述赔偿标准提出具体的赔偿金额。
投诉举报：
- 如果超市拒绝赔偿或协商无果，你可以拨打12315消费者申诉举报电话，向当地市场监督管理部门投诉举报。该部门会依法对超市的违法行为进行调查处理。
法律途径：
- 若问题仍未得到解决，你可以考虑向法院提起民事诉讼，要求超市承担赔偿责任。在此过程中，我会为你提供专业的法律支持。
四、注意事项
及时维权：
- 一旦发现购买到过期食品，应尽快采取行动维权，以避免超过法律规定的诉讼时效。
合理诉求：
- 你的赔偿要求应当基于法律规定和实际情况，避免提出不合理的赔偿要求，以免影响维权的效率和结果。
保护个人信息：
- 在与超市或监管部门沟通时，注意保护个人信息安全，避免泄露不必要的个人信息。
总结来说，在超市买到过期食品要求赔偿是消费者的合法权利，你完全有权依法进行维权。如果你在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。