小牛改排气是否违法，需视具体情况而定，但通常情况下，未经许可改装排气系统属于违法行为。以下从不同角度进行分析：

1. 法律法规层面：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，任何单位或者个人不得拼装机动车或者擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征。排气系统作为机动车的重要组成部分，其改装通常被视为改变机动车结构或构造的行为，因此，未经相关部门许可，擅自改装排气系统是违法的。

2. 改装程度与影响：

   • 如果改装排气系统只是进行了轻微的调整，如更换消音器等，且未对车辆的性能、安全或环保标准产生显著影响，同时符合当地交通管理部门的规定，那么这种改装可能不会被视为严重违法。然而，在实际操作中，由于改装排气往往伴随着噪音增大、排放超标等问题，因此很难完全符合法规要求。
   • 如果改装排气系统导致了车辆噪音显著增大，超过了国家规定的噪音标准，或者排放超标，那么这种改装不仅违法，还可能对环境和他人造成不良影响，将面临更严厉的处罚。

3. 法律后果：

   • 擅自改装排气系统，一旦被交通管理部门查处，将面临罚款、扣留车辆、责令恢复原状等处罚。具体处罚力度可能因地区而异，但通常都会比较严厉。
   • 如果改装排气系统导致了交通事故或环境污染等严重后果，那么改装者还可能承担刑事责任或民事赔偿责任。

4. 建议与注意事项：

   • 如果您确实需要对小牛的排气系统进行改装，建议先了解当地交通管理部门的相关规定和要求，确保改装行为合法合规。
   • 在进行改装时，应选择正规的改装店和合格的改装配件，确保改装质量符合标准。
   • 改装完成后，应及时到交通管理部门进行备案和检测，确保车辆符合上路要求。

总结来说，小牛改排气是否违法取决于改装的具体情况、改装程度以及对车辆性能、安全或环保标准的影响。为了确保合法合规，建议您在进行改装前充分了解相关法律法规和要求，并在改装完成后及时进行备案和检测。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。