结论概述：
- 乱填职业本身不直接构成违法，但若涉及虚假信息骗取贷款则可能违法。
- 逾期还不上贷款，主要涉及民事责任，但若存在恶意逃避债务等行为，可能涉及刑事责任。
详细分析：
一、乱填职业的法律性质
在申请网贷时，乱填职业信息本身并不直接构成违法行为。然而，如果这种行为是为了骗取贷款，即故意提供虚假信息以获取贷款，那么这种行为就可能构成欺诈。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为，可能构成诈骗罪。但需要注意的是，单纯的乱填职业，如果没有其他欺诈行为，通常不会被认定为诈骗。
二、逾期还不上贷款的法律后果
民事责任：
- 逾期还不上贷款，首先面临的是民事责任。贷款机构有权要求借款人按照合同约定偿还贷款本金、利息及可能产生的罚息。
- 如果借款人未能按时偿还，贷款机构可能会采取法律手段追讨债务，包括但不限于起诉至法院、申请强制执行等。
刑事责任：
- 在一般情况下，逾期还不上贷款并不构成刑事犯罪。但是，如果借款人存在恶意逃避债务、转移财产等行为，且情节严重，可能构成拒不执行判决、裁定罪。
- 另外，如果借款人通过虚假信息骗取贷款，且数额较大，可能构成诈骗罪，如前所述。
三、具体建议
对于乱填职业的行为：
- 如果只是无心之失或出于隐私考虑而乱填职业，建议尽快与贷款机构沟通，说明情况并提供真实信息，以避免不必要的麻烦。
- 如果确实存在欺诈意图，应立即停止这种行为，并考虑与贷款机构协商解决方案，以减轻可能的法律后果。
对于逾期还不上贷款的情况：
- 借款人应尽快与贷款机构沟通，说明逾期原因，并尝试达成还款协议或延期还款的安排。
- 如果确实无力偿还，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以了解自己的权利和义务，并探索可能的解决方案。
四、额外提醒
- 在申请网贷时，务必提供真实、准确的信息，以避免可能的法律风险。
- 逾期还款不仅会影响个人信用记录，还可能面临法律诉讼和强制执行等后果。因此，借款人应合理规划财务，确保按时还款。
如有任何进一步的问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。