面对对方承认欠钱但就是不还，还声称没钱的情况，你可以通过以下步骤来有效维护自身权益，确保债权得到妥善处理：

1. 优先协商沟通

   • 了解真实情况：首先，尝试与欠款人进行坦诚的沟通，了解其当前的经济状况以及不还款的具体原因。这有助于你判断对方是确实面临经济困难，还是仅仅在采取拖延策略。
   • 提出解决方案：如果对方确实存在经济困难，你可以与其协商制定一个灵活的还款计划，比如延期还款或者分期付款。重要的是，要确保这些协商结果形成书面协议，明确还款的具体细节，如时间、金额等，以避免后续纠纷。
   • 保留证据：在沟通过程中，务必保存好所有的交流记录，包括聊天记录、邮件、通话录音以及书面协议等。这些证据在后续的维权过程中将起到关键作用。

2. 采取正式催款措施

   • 发送催款函：如果协商无果，你可以考虑委托律师起草并发送一份正式的催款函。催款函具有法律威慑力，能够明确欠款的事实、金额、还款期限以及逾期不还的后果，同时也有助于中断诉讼时效。
   • 申请支付令：在债权债务关系明确且双方无异议的情况下，你还可以向有管辖权的法院申请支付令。支付令是一种快速高效的债权实现方式，债务人需在规定的时间内清偿债务或者提出异议。

3. 考虑法律诉讼途径

   • 提起诉讼前的准备：如果上述措施均未能奏效，你可以准备收集全面的证据，包括借据、转账记录、聊天记录等，并撰写起诉状，明确列出你的诉讼请求、事实和理由。
   • 立案与审理：将诉讼材料提交至有管辖权的法院，经审查符合立案条件后，法院将安排开庭审理。在此过程中，你需要积极陈述案件事实，提供证据，并参与辩论。
   • 判决与执行：法院将根据双方提供的证据和陈述作出判决。如果判决生效后对方仍不履行还款义务，你可以在规定期限内向法院申请强制执行，包括但不限于冻结银行账户、查封财产等措施。

4. 持续关注对方财产状况并考虑其他解决途径

   • 持续关注：即使在执行过程中发现对方暂时没有可供执行的财产，也不要轻易放弃。你可以持续关注对方的财产状况，一旦发现其有可供执行的财产，及时向法院申请恢复执行。
   • 第三方调解：如果你认为诉讼过程过于复杂或者耗时较长，还可以考虑寻求第三方机构的调解，如调解中心或仲裁机构。这些机构能够帮助双方达成和解协议，但需确保调解结果具有法律效力并能得到有效执行。

总结与建议：在处理此类欠钱不还的问题时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为，而是通过协商、收集证据、提起诉讼、申请强制执行等合法手段来维护自己的权益。同时，持续关注对方的财产状况也是非常重要的，以便在发现可供执行财产时及时采取行动。如果你在此过程中遇到任何困惑或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和指导。